빵 무한리필 이슈 인사이트

제가 방문한 곳은 뚜레쥬르 강남역점이고, 빵 무한리필 그린 플레이트는 주말 한정으로 운영 중이에요. 오전 9시쯤 도착했는데 이미 대기 줄이 길게 늘어서 있더라고요. 오픈 시간에 맞춰 온 분들이 많아서 사실상 오픈런 분위기였어요. 매장은 강남역 10번 출구에서 도보 3분 거리라 찾기 쉽고, 1층은 일반 매장, 위층 한 구역을 빵 무한리필 전용 테이블로 쓰고 있었어요. 창가 자리는 바로 나가기는 힘들고, 저는 대략 40분 정도 기다렸다가 입장했어요. 직원분이 자리 안내와 함께 이용 시간 60분, 남기지 말아달라는 안내를 여러 번 강조해줬어요. 영업시간은 오전 일찍부터 밤까지지만, 그린 플레이트는 일찍 마감될 수 있다고 하니 가시려면 오전 타임에 맞춰가는 게 좋아 보였어요.

뷔페 라인업과 실제 접시, 빵 무한리필의 맛과 속도

자리에 앉으면 손목에 시간 표시 스티커를 붙여주고, 그때부터 정확히 60분 동안 빵 무한리필을 즐길 수 있어요. 계산은 선불로 9천9백 원이고, 커피와 아이스티 같은 기본 음료는 포함돼요. 빵 코너에는 크루아상, 소시지빵, 고로케, 돌돌 말린 피자빵, 미니 케이크류까지 종류가 꽤 다양했어요. 저는 첫 접시엔 평소에 자주 못 먹는 버터 크루아상과 마늘바게트, 소시지빵을 담았어요. 빵이 식어 있으면 실망할 수 있는데, 생각보다 자주 새로 채워줘서 따뜻한 상태로 먹을 수 있었어요. 크루아상은 버터 향이 진하고 겹겹이 살아 있어서 기본기 탄탄한 느낌이었고, 마늘바게트는 달달한 마늘 소스가 두껍게 올라가 있어서 한 조각씩 계속 손이 갔어요. 다만 소시지빵은 소시지가 조금 짠 편이라, 여러 개 먹기엔 물이 많이 필요했네요.

음식 낭비 이슈, 빵 무한리필 이용하면서 느낀 점

두 번째 접시부터는 욕심을 조금 줄이고, 꼭 먹고 싶은 것들만 담았어요. 커스터드 크림이 들어간 달콤한 빵, 치즈 토핑이 올라간 피자빵, 간단한 샐러드를 같이 가져왔어요. 여기서부터 빵 무한리필의 또 다른 얼굴이 눈에 들어왔어요. 제 주변 테이블 몇 곳에서는 사진 찍을 생각으로 종류별로 산처럼 쌓아두고는, 결국 반 이상 남기는 모습이 보였거든요. 퇴식구 쪽도 접시에 빵이 거의 그대로 남아 있는 경우가 꽤 있었어요. 직원분들이 남은 빵을 한쪽으로 치우는 모습을 보니, 왜 요즘 이 서비스가 음식 낭비 논란 중심에 서 있는지 체감이 됐어요. 사실 9천9백 원이라는 가격과 빵 무한리필이라는 말이 주는 해방감 때문에, ‘일단 많이 가져오자’라는 마음이 먼저 생기는 것 같아요. 막상 먹어보면 빵이다 보니 금방 배가 불러서, 생각보다 많이 못 먹게 되고요.

제가 먹어본 것 중에서는 피자빵과 고로케가 가장 만족도가 높았어요. 피자빵은 토마토 소스와 치즈가 적당히 짭조름해서 커피보다는 탄산이 당겼지만, 그래도 따끈할 때 먹으니 일반 매장에서 사 먹는 것과 큰 차이가 없었어요. 고로케는 겉은 바삭하고 속은 감자와 야채가 부드럽게 채워져 있어서 두 개까지는 맛있게 먹었어요. 세 번째 접시부터는 빵 무한리필이라는 말이 무색할 정도로 배가 꽉 차서, 작은 미니 케이크와 한두 조각만 가져와서 천천히 음료랑 곁들여 마무리했네요. 시간을 체크해보니 60분이 길 것 같았는데 의외로 금방 지나가서, 너무 많은 종류를 한 번에 욕심낼 필요는 없겠다 싶었어요.

강남역점 내부 분위기는 전체적으로 밝고 사람들 목소리로 꽉 찬 느낌이에요. 조용히 책 읽거나 노트북하기에는 어려운 환경이고, 친구들이랑 수다 떨면서 한 번쯤 빵 무한리필을 즐기기 좋은 곳이었어요. 테이블 간 거리가 아주 넓지는 않아서 접시에 빵을 더 담으러 왔다 갔다 할 때 살짝 복잡하긴 했지만, 직원분들이 계속 테이블 정리를 해줘서 지저분한 느낌은 덜했어요. 줄 서는 걸 감수할 수 있다면, 오전 타임에 와서 비교적 여유 있게 먹고 나가는 패턴이 가장 좋아 보였어요.

강남 한복판에서 9천9백 원에 다양한 빵과 음료를 마음껏 먹을 수 있다는 점에서는 꽤 만족스러웠어요. 다만 현장에서 직접 보니 빵 무한리필이 오래 가려면, 이용하는 사람들 스스로 양을 조절하는 분위기가 더 자리 잡아야 할 것 같아서 살짝 복잡한 마음이 들었네요. 저는 한 번 정도 경험해볼 만했고, 다음에 또 간다면 꼭 먹고 싶은 메뉴만 골라서 천천히 즐기고 나올 생각이에요.