고메스퀘어 논란 배경 설명

제가 방문한 고메스퀘어 불광점은 NC백화점 불광점 안쪽에 있어서 처음 가면 살짝 헤맬 수 있어요. 매장 앞에 서자마자 느낀 건, 예전에 다니던 쿠우쿠우 매장 구조와 동선이 꽤 닮아 있다는 점이었습니다. 나중에 찾아보니 고메스퀘어가 쿠우쿠우 전 대표 쪽에서 새로 낸 브랜드이고, 실제로 수유나 동탄처럼 예전 쿠우쿠우 간판을 내리고 고메스퀘어로 바뀐 지점들이 있다는 얘기를 들으니, 왜 이렇게 익숙했는지 이해가 됐어요. 영업시간은 보통 평일·주말 모두 런치는 10시 반쯤부터, 디너는 5시 전후부터 시작하고, 이용 시간은 100분이에요. 저는 평일 디너 타임에 5시 조금 넘어서 들어갔는데, 그 시간대는 대기 없이 바로 입장 가능했고, 6시 이후부터 가족 단위 손님들이 확 늘어났습니다. 논란을 알고 가서 그런지, 간판을 보면서 ‘여기가 새 브랜드인지, 이어진 가게인지’ 헷갈리는 느낌이 계속 따라다녔어요.

뷔페 구성과 실제 맛, 고메스퀘어 장단점

안으로 들어가면 오른쪽으로는 초밥과 롤, 해산물 코너가 길게 이어지고 가운데는 튀김, 고기류, 파스타 같은 따뜻한 요리들이 있습니다. 고메스퀘어답게 초밥 종류가 특히 많았는데, 연어, 참치, 유부, 소고기 초밥까지 기본 구성이 탄탄했어요. 저는 초밥 위주로 첫 접시를 채웠는데, 밥 양이 살짝 많은 편이지만 네타가 너무 얇지는 않아서 이 정도면 가족 뷔페 치고 괜찮다 싶었습니다. 두 번째 접시는 고기와 튀김 위주로 담았는데, 즉석 철판에서 구워주는 스테이크와 갈비가 있어 하나씩 맛봤어요. 주문하면 바로 구워줘서 고기는 생각보다 부드럽고 육즙도 살아 있었는데, 어떤 날은 직원 태도나 응대가 아쉽다는 후기를 본 적 있어서 살짝 긴장하고 지켜보게 되더라고요. 제가 갔을 땐 다행히 주문 누락이나 불친절한 응대는 없었지만, 김포 구래점에서 즉석 고기 3종 주문 과정에서 말이 꼬여 손님이 불쾌했다는 후기를 이미 알고 있어서 그런지, 직원과 대화할 때 괜히 눈치를 보게 된 건 사실입니다.

논란 속에서도 느껴지는 공간과 분위기

좌석 배치는 전체적으로 가족 단위 손님을 겨냥한 구조라 테이블 간 간격이 아주 넓진 않지만, 통로가 넓어서 접시 들고 움직이기에는 편했어요. 특히 광주 고메스퀘어 사진을 보면 인조식물로 홀과 복도를 꾸며서 뷔페 특유의 정신없는 분위기 대신 살짝 호텔 같은 느낌을 주려고 한 게 느껴지는데, 불광점도 그 톤을 따라가려는 것 같았습니다. 천장 조명 밝기는 적당히 따뜻했고, 아이들이 디저트 코너 초코 분수에 눈을 떼지 못하는 모습이 인상적이었어요. 디저트는 젤라토, 빙수, 와플, 케이크 등 구성 자체는 쿠우쿠우 시절을 떠올리게 하지만, 전반적인 플레이팅은 조금 더 정돈된 느낌이에요. 고메스퀘어 논란의 배경을 알고 나니, 같은 공간에서 가족 단위 손님들이 평온하게 밥을 먹고 있는 장면과, 그 뒤에서 이어진 경영권 다툼 이야기가 묘하게 대비되더라고요. 한쪽에서는 창업주 일가 사이 갈등과 가맹점 간판 교체가 진행되고, 다른 한쪽에서는 그냥 ‘맛있는 초밥 뷔페’로 기억되는 이중적인 모습이 겹쳐 보였어요.

논란을 알고 간 탓인지 괜히 더 예민하게 보게 됐지만, 음식 구성이나 가격 대비 만족도는 나쁘지 않았고, 고메스퀘어가 왜 쿠우쿠우와 계속 비교되는지 몸으로 느낀 방문이었습니다.