청주 신상카페 더나이스커피

더나이스커피는 충북 청주시 상당구 우암산로 11-1 101호, 수동 골목 한가운데 1층에 자리하고 있어요. 양쪽이 통창이라 안이 훤히 보여서 처음 가도 금방 찾을 수 있습니다. 오전 10시 30분부터 밤 9시까지 운영하고, 월요일은 쉬는 날이라 헛걸음하지 않게 시간은 꼭 체크해야 해요. 주차장은 따로 없고 앞골목이나 노상 주차를 이용해야 해서, 저는 그냥 근처에 세워두고 걸어 들어갔습니다. 안으로 들어가니 우드톤과 화이트, 실버가 섞인 인테리어가 눈에 먼저 들어오고, 낮 시간대라 자연광이 쇼케이스 위 두바이초콜렛케이크 위로 쏟아져 내려 디저트가 더 예뻐 보였어요.

두바이초콜렛케이크와 아이스아메리카노의 조합

이날 주문한 메뉴는 아이스아메리카노, 카페라떼, 그리고 시그니처 디저트인 두바이초콜렛케이크였어요. 워낙 소문이 난 메뉴라 고민도 안 하고 골랐습니다. 아이스아메리카노는 산미가 살짝 있는 스타일인데 끝맛이 깔끔해서 두바이초콜렛케이크와 같이 먹기 좋았어요. 카페라떼는 우유 비율이 높으면서도 에스프레소 향이 또렷하게 느껴져서 부드럽게 넘어가네요. 두바이초콜렛케이크는 넓고 낮은 원형으로 나와 위에 진한 글라사주가 매끈하게 코팅돼 있고, 안쪽은 촉촉한 초콜릿 무스와 조금 더 단단한 초코 스폰지가 층을 이루고 있어요. 포크가 스르륵 들어갈 만큼 부드럽지만, 아래쪽은 살짝 탄탄해서 입 안에서 식감이 한 번 더 살아납니다. 첫 입에서는 다크 초콜릿 특유의 깊고 쌉싸름한 맛이 올라오고, 뒤에는 은은한 단맛과 버터 향이 섞여서 입안에 초코가 길게 남아요. 위에 올려진 초코 조각과 소량의 코코아 파우더 덕분에 씹을 때마다 농도가 달라져서, 아메리카노와 번갈아 먹으면 물리지 않고 끝까지 맛있게 먹을 수 있습니다.

수동신상카페답게 디테일이 살아 있는 공간

자리는 가운데 4인석 두 개, 테두리 2인석 몇 개, 그리고 인기 많은 소파석이 있어요. 저는 창가 쪽 소파 자리에 앉았는데, 햇살이 정면으로 들어와 두바이초콜렛케이크 사진이 정말 잘 나왔습니다. 수동신상카페답게 테이블 간격이 널찍해서 옆자리 신경 덜 쓰이고, 스피커에서 나오는 음악도 적당히 잔잔해서 오래 머물기 편했어요. 강아지 동반도 가능해서 옆 테이블에 반려견과 함께 온 손님도 보였는데, 사장님이 아이스아메리카노와 카페라떼 나오기 전부터 이것저것 친절하게 설명해 주셔서 기분이 좋았어요. 두바이초콜렛케이크는 주문 후 접시에 다시 플레이팅해 주시는데, 접가에 초코 소스를 살짝 둘러줘서 남은 부스러기까지 찍어 먹기 좋았고, 전체적으로 깔끔한 디저트 전문 카페 느낌이 물씬 났습니다.

전체적으로 커피 맛과 두바이초콜렛케이크 모두 기대 이상이라 만족스러웠고, 햇살 좋은 낮에 다시 와서 다른 디저트도 맛보고 싶다는 생각이 들었어요. 주차가 살짝 불편하긴 하지만 재방문 의사는 충분히 있는 수동신상카페였습니다.