도토리키친 제주 청귤소바 새우감자고로케

도토리키친 제주는 제주특별자치도 제주시 북성로 59, 공항에서 정말 가까운 위치에 있어요. 매일 11시부터 17시까지 영업하고 라스트 오더는 16시 30분인데, 제주 청귤소바 인기가 워낙 많아서 재료 소진으로 일찍 마감하는 날도 있다고 하네요. 저는 평일 11시 반쯤 도착해서 바로 들어갔고, 나올 때 보니 웨이팅 줄이 길게 생기고 있었어요. 캐치테이블에서 원격 줄서기가 가능하니 주말에 방문하신다면 미리 걸어두고 가는 걸 추천해요. 가게 앞 도로에도 잠깐 주차가 가능하고, 뒤쪽 공영주차장이 넓어서 차 대는 걱정은 없었습니다.

상큼한 제주 청귤소바와 새우감자고로케 한 상

내부는 따뜻한 나무 톤에 초록 식물이 곳곳에 있어 청귤 이미지랑 잘 어울리는 분위기였어요. 1인석도 있어서 혼밥하기 편했고, 전체적으로 깨끗하고 소박한 느낌이었습니다. 저는 제주 청귤소바를 제대로 즐겨보고 싶어서 1인 세트인 청귤소바 + 새우감자고로케 구성을 골랐어요. 가격은 15,500원으로, 단품 제주 청귤소바 11,000원에 고로케 2조각이 함께 나오는 셈이라 크게 부담스럽진 않았습니다. 쟁반에 얼음 동동 뜬 소바와 노릇노릇한 고로케가 같이 나왔는데, 비주얼부터 여행 온 기분을 확 살려주더라고요.

48시간 숙성 육수와 바삭한 새우감자고로케 후기

제주 청귤소바 국물은 한 숟갈 뜨자마자 시원함이 먼저 확 올라오고, 뒤에 은은한 달콤함이 남아요. 48시간 숙성했다는 수제 쯔유라 그런지 짠맛이 튀지 않고 깊게 퍼지는 느낌입니다. 얇게 슬라이스된 청귤을 면과 같이 집어 먹으면 향이 확 올라와서 그냥 냉모밀이랑은 완전히 다른 맛이에요. 과일이 들어갔다고 해서 걱정했는데, 상큼함이 지나치지 않아 계속 숟가락이 가더라고요. 함께 나온 단무지 절임이 아삭해서 중간중간 입 정리용으로 딱 좋았어요. 새우감자고로케는 겉이 정말 바삭한데 속은 포슬한 감자에 잘게 다진 새우가 섞여 있어서 부드럽게 씹히는 스타일입니다. 스위트 칠리 소스에 찍어 한입 베어 물고, 바로 제주 청귤소바 국물을 들이키면 상큼함과 고소함이 번갈아 와서 세트로 주문하길 잘했다는 생각이 절로 들었어요.

공항에서 멀지 않고 회전율도 빨라 여행 첫 끼로 가볍게 들르기 좋은 곳이었어요. 국물까지 싹 비울 만큼 제주 청귤소바가 제 입맛에 잘 맞았고, 새우감자고로케도 다음에 와도 또 시킬 것 같네요.

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