대신동 사해방본점

대신동 사해방본점은 부산 서구 구덕로 350 문화아파트 상가 1층에 있어요. 구덕운동장 바로 맞은편이라 대신동 가게 위치 찾기 어렵지 않고, 건물 라인에서 제일 눈에 띄게 깔끔한 외관이라 금방 보여요. 전용 주차장은 없어서 구덕운동장 공영주차장을 이용했고, 걸어서 3분 정도라 크게 불편하진 않았습니다. 내부는 1·2층으로 나뉘어 있고, 흰색 벽에 조명도 밝아서 전형적인 중국집맛집 이미지랑은 조금 달라요. 테이블 간 간격도 넉넉해서 가족끼리 와도 편해 보였고, 자리마다 생수랑 고춧가루, 식초가 세팅돼 있어서 필요한 건 그냥 바로 꺼내 쓰면 돼서 좋았어요.

짬뽕맛집답게 찐짬뽕 국물에서 답 나와요

영업시간은 11시부터 21시까지, 라스트 오더는 20시 30분이고 매주 수요일이 정기 휴무예요. 저는 늦은 점심쯤 방문했는데 브레이크 타임 15시부터 17시만 피하면 무난해요. 대신동 사해방이라는 이름 듣고 짬뽕맛집이라고 해서 메인은 찐짬뽕으로 선택했고, 함께 간 친구는 삼선해물쟁반짜장을 골랐어요. 찐짬뽕은 사골 육수 베이스라 그런지 국물이 처음 한 숟갈부터 진하게 느껴졌어요. 기름지기만 한 국물이 아니라, 불맛이 은은하게 올라오면서도 끝맛이 시원해서 속이 탁 풀리는 느낌이었어요. 홍합, 오징어, 쭈꾸미, 꽃게까지 해물이 아낌없이 들어가 있어서 건더기만 건져 먹어도 한 끼가 되겠더라고요. 매운맛은 중간 정도라 고춧가루 살짝 더 넣어 먹으니 딱 좋았어요.

삼선쟁반짜장과 탕수육까지 세트로 먹어야 완성

같이 주문한 삼선해물쟁반짜장은 넓은 접시에 면과 소스를 따로 내주셔서 먹기 전에 섞어 먹는 방식이었어요. 해산물이 잔뜩 들어간 소스가 면을 촥 감싸는데, 센 불에서 볶아낸 짜장 특유의 불향이 확 느껴지더라고요. 면이 퍼지지 않고 탱탱해서 끝까지 맛있게 먹었습니다. 사이드로 미니 탕수육도 추가했는데, 크기가 길쭉하고 두툼해서 씹는 맛이 좋았어요. 소스는 너무 묽지 않고 살짝 꾸덕한 편이라 고기에 잘 붙어서 한입마다 맛이 확실했네요. 기본 반찬으로는 단무지, 양파에 더해서 파김치를 주셨는데, 간짜장 소스랑 파김치 조합이 의외로 잘 어울려서 젓가락이 계속 갔어요. 전체적으로 대신동 사해방본점은 요리들이 전부 간이 세지 않고 딱 적당해서 배부른데도 계속 먹게 되는 맛이었어요.

첫 방문이었지만 짬뽕이랑 쟁반짜장, 탕수육까지 전부 기대 이상이라 대신동 사해방본점은 앞으로 중국집 생각날 때 가장 먼저 떠오를 것 같아요. 웨이팅이 조금 있어도 다시 가고 싶은 곳이라 짬뽕 좋아하시면 한 번쯤 들러볼 만한 집입니다.

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