인더트립

인더트립은 경기 용인시 처인구 김량장동, 통일공원 바로 옆 골목에 자리 잡고 있어요. 매일 11시 30분부터 21시 30분까지 영업하고, 평일은 15시부터 17시, 주말은 16시부터 17시까지 브레이크 타임이니 방문 전 꼭 참고해야 해요. 용인중앙시장근처라 대중교통으로도 오기 편했고, 매장 앞과 골목에 소규모 주차가 가능했습니다. 점심 피크 전인 12시쯤 도착했더니 바로 착석했고, 캐치테이블 예약 손님들도 꽤 보였어요. 안으로 들어가면 우드 톤 가구에 화이트 테이블이 어울려 아늑하면서도 가볍지 않은 느낌이라 데이트용 처인구맛집으로 잘 알려진 이유를 알겠더라고요.

블루리본 인더트립에서 맛본 라자냐와 용인파스타

자리에 앉으면 먼저 식전빵과 피클이 세팅돼요. 빵은 바삭하게 구워져 나와 발사믹과 올리브 오일에 찍어 먹기 좋았고, 피클은 동치미처럼 시원해서 느끼함을 잡아주는 조합이었습니다. 이날은 라자냐, 꾸덕한 크림 수프, 토마토 크림 용인파스타, 먹물 리조또까지 4가지 메뉴를 주문했어요. 라자냐는 치즈가 듬뿍 올라가 오븐에 구워져 나와 비주얼부터 압도적이었습니다. 포크로 잘랐을 때 면과 고기, 토마토 소스가 층층이 떨어지는데 과하지 않은 산미 덕분에 계속 손이 갔어요. 옆에서 같이 나온 크림 수프는 진한 치즈 풍미에 후추가 톡 쏴서, 빵을 찍어 먹으니 거의 치즈퐁듀 느낌이라 만족스러웠습니다.

꾸덕한 소스가 매력적인 용인파스타와 먹물 리조또

메인인 토마토 크림 용인파스타는 소스가 정말 넉넉하게 담겨 나와요. 살짝 매콤한 맛이 도는 로제 느낌인데, 면 익힘이 적당해 끝까지 퍼지지 않고 탄탄함을 유지했습니다. 소스가 꾸덕해 면에 착 감겨서, 숟가락으로 떠먹어도 부담 없었어요. 같이 나온 새우와 조갯살도 비리지 않고 탱탱해서 김량동맛집 답다는 생각이 들었네요. 함께 주문한 오징어 먹물 리조또는 비주얼부터 강렬했는데, 밥알이 하나하나 살아 있으면서도 소스와 잘 어울렸어요. 통 오징어가 통째로 올라가 씹는 재미가 있고, 위에 올려진 바삭한 어니언이 고소한 향을 더해줘서 와인과도 잘 어울릴 것 같은 맛이었습니다. 블루리본 이탈리안답게 전반적으로 간은 세지 않고, 재료 맛을 살리는 쪽이라 끝까지 편하게 먹을 수 있는 용인파스타 집이었어요.

식사를 마치고 나니 전체적으로 소스 퀄리티가 좋아서 왜 처인구맛집, 용인파스타 맛집으로 입소문이 났는지 이해됐어요. 다만 피크 시간대에는 대기가 길 수 있으니, 여유 있게 예약하고 방문하면 더 좋을 것 같네요.

#용인파스타 #김량동맛집 #처인구맛집 #블루리본 #용인중앙시장근처 #인더트립 #용인파스타맛집 #용인파스타추천 #용인파스타인더트립 #용인처인구파스타