수유 양다리걸쳤네 후기

양다리걸쳤네 수유점은 서울 강북구 노해로8길 16 우암쎈스뷰 1층에 있고, 매일 15시부터 23시까지 운영해요. 매월 2,4번째 월요일은 쉬는 날이라 방문 전에는 꼭 확인하는 게 좋겠습니다. 내부는 생각보다 꽤 넓어서 단체 회식 자리도 많았고, 천장이 높아 연기도 덜 답답했어요. 주차는 거의 힘들어 보여서 수유역에서 걸어가는 편이 편했습니다. 자리에 앉자마자 직원분이 양등갈비가 포함된 세트 구성을 추천해 주셔서, 양꼬치와 양등갈비가 같이 나오는 세트를 주문했어요. 테이블마다 숯불이 세팅되고, 통 양다리가 돌아가는 모습이 바로 보이니 구경하는 재미도 있더라고요.

숯불 향 입은 양등갈비와 사이드 메뉴

먼저 양꼬치가 구워지는 동안 기본 찬과 소스가 깔리는데, 양파랑 콩나물무침 덕분에 기름진 맛을 잡기 좋았어요. 본격적으로 양등갈비가 나왔을 때 육향이 강하지 않을까 걱정했는데, 직원분이 초벌 상태로 가져와서 숯불에 한 번 더 올려주니 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 살아났습니다. 양등갈비는 한 입 베어 물면 뼈 주변으로 육즙이 나와서 계속 손이 가요. 쯔란보다는 상큼한 양파 소스에 찍어 먹으니 냄새는 거의 느껴지지 않고, 숯불 향이 더 잘 살아나서 양고기 초보자도 좋아할 맛이었습니다. 중간에 시킨 고추계란볶음은 적당히 매콤한 고추와 부드러운 계란이 섞여 있어서, 양등갈비와 같이 먹으니 느끼함을 싹 잡아줬어요.

가지볶음밥과 물만두로 깔끔한 마무리

고기를 어느 정도 비우고 나니 탄수화물이 땡겨서 가지볶음밥을 추가했는데, 고슬고슬한 밥 사이로 잘게 썬 가지가 들어 있어 의외로 담백했어요. 살짝 간이 센 양등갈비와 같이 먹으니 밸런스가 맞더라고요. 함께 나온 물만두도 빼놓을 수 없었는데, 속이 꽉 차 있지만 피가 얇아서 몇 개를 집어 먹어도 부담이 덜했습니다. 고추계란볶음, 가지볶음밥, 물만두를 한 번씩 돌려 먹으면서 남은 양등갈비를 정리하니 깔끔하게 마무리되는 느낌이었어요. 다음에는 통 양다리 구이도 꼭 도전해 보고 싶다는 생각이 저절로 들었습니다.

전체적으로 양등갈비의 잡내가 거의 없고, 사이드 메뉴까지 조화가 좋아서 만족스러운 저녁이었어요. 수유 갈 일이 생기면 양다리걸쳤네는 다시 들를 것 같고, 다음번엔 양등갈비랑 통 양다리를 같이 먹어보고 싶습니다.

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