태후 제주시청점에서 갈비살과 안창살

태후 제주시청점은 제주시청에서 걸어서 5분 남짓이라 찾기 쉽고, 영업시간은 저녁 5시부터 새벽 5시까지라 야식으로도 딱이에요. 골목 주차나 근처 공영주차장을 이용하면 되고, 가게는 간판이 커서 멀리서도 바로 보였어요. 자리에 앉자마자 메뉴판부터 펼쳐봤는데 안창살이 1인분 19000원, 생갈비살이 18000원이라 부담이 덜하더라고요. 이 집이 갈비살 맛집이라고 해서 갈비살 1인분, 안창살 2인분 조합으로 주문했고, 직원분이 이렇게 교차 주문 많이들 한다면서 웃으면서 받아주셨어요.

숯불 위에서 살아난 안창살과 갈비살 풍미

내부는 벽에 사진이랑 포스터가 잔뜩 붙어 있어서 분위기가 편했고, 테이블 간격도 넉넉해서 제주시 고깃집 중에선 꽤 쾌적한 편이었어요. 숯불 화로가 세팅되고, 기본으로 나오는 순두부 계란탕이 먼저 나와서 속을 살짝 달래줍니다. 이어서 버섯과 떡, 김가루 주먹밥, 양파절임이 차례대로 나오는데, 이런 구성 덕에 제주 갈비 추천 리스트에 왜 올라와 있는지 알겠더라고요. 곧이어 나온 안창살은 마블링이 고르게 박혀 있고 색이 선명해서 보기만 해도 군침이 돌았어요. 직원분이 처음만 살짝 구워주고 이후에는 알아서 천천히 익혀 먹으라 해서, 적당히 레어와 미디움 사이로 잘라 먹으니 육즙이 입안에서 터지는 느낌이었습니다.

갈비살 맛집 인정하게 만든 사이드와 마무리

안창살로 스타트를 끊고 나니 갈비살이 더 궁금해졌어요. 태후 제주시청점 갈비살은 안창살보다 살짝 두께감이 있고 식감이 쫄깃한데, 질기지 않고 고소함이 오래 남아요. 소금 살짝 찍어서 먹다가 양파절임이랑 같이 먹으니 느끼함이 싹 잡히더라고요. 개인적으로는 안창살 추천을 더 하고 싶지만, 갈비살도 밥이랑 먹기 좋게 간이 딱 맞아서 제 스타일이었어요. 중간에 해장라면을 하나 추가했는데 국물이 칼칼해서 소주 한 잔이 절로 생각났고, 순두부 계란탕과 번갈아 먹으니 속이 편했어요. 태후 제주시청점은 새벽까지 영업해서 2차, 3차로도 오기 좋겠다는 생각이 들었고, 다음에는 양념갈비살까지 곁들여서 제대로 제주 갈비 추천 코스로 즐겨보고 싶네요.

전체적으로 가격 대비 고기 질이 좋아서 만족스러웠고, 특히 안창살이 기대 이상이라 태후 제주시청점에 재방문 의사 확실히 생겼어요. 늦은 밤까지 든든하게 소고기 먹고 싶을 때 편하게 다시 찾게 될 것 같은 제주시 고깃집이었습니다.

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