[경기/수원시] 계동돼지

계동돼지는 경기도 수원시 팔달구 인계로124번길 49 1층, 인계동 박스 안쪽 나혜석거리 맞은편 라인에 있어요. 빨간 간판이 아니라 깔끔한 톤이라 자칫 지나칠 수 있는데, 입구에 숙성고가 유리로 보이는 게 포인트라 금방 찾았어요. 영업 시간은 월~목, 일은 오후 4시부터 밤 12시, 금토와 공휴일 전날은 새벽 2시까지라 인계동 회식 장소로도 쓰기 좋겠다는 생각이 들었어요. 저는 토요일 6시쯤 갔는데 이미 웨이팅이 3팀 있었고, 15분 정도 기다렸어요. 피크 시간 피하고 싶다면 5시 반 전에 가는 걸 추천해요. 대기하면서 숙성고에 프리미엄 한돈 1등급 고기들이 주욱 걸려 있는 걸 보는데, 두께부터가 남달라서 인계동 맛집이라고 소문난 이유를 알겠더라고요.

숯불로 구워져 나오는 고기집의 여유

실내는 우드톤에 간접 조명이라 깔끔하면서도 따뜻한 분위기였어요. 테이블 간격이 아주 넓진 않은데 대신 연기 잡는 후드가 커서 답답하진 않았어요. 한쪽엔 초벌실이 따로 있어서 직원분들이 참숯 위에서 고기를 굽고 있었는데, 불꽃이 치솟는 걸 유리 너머로 보는 것만으로도 군침이 돌았어요. 계동돼지는 고기를 전부 주방에서 구워서 내주는 숯불로 구워져 나오는 고기집이라 옷에 냄새가 덜 배는 게 정말 좋았어요. 우리는 제주 숙성 흑돼지 오겹살과 목살 세트, 그리고 프리미엄 한돈 1등급 숄더랙을 주문했어요. 노릇하게 구워진 1등급제주고기가 먹기 좋게 잘려서 나오는데, 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉해서 씹을 때마다 육즙이 톡톡 터졌어요. 특히 오겹살은 비계 부분이 질기지 않고 고소해서 인계동 맛집답게 잡내 하나 없이 깔끔했어요.

메뉴 구성과 인계동 회식으로 딱인 이유

기본 반찬은 김치, 명이나물, 쌈무, 파절이 정도로 단출하지만 고기 맛을 해치지 않아서 좋았어요. 특히 숄더랙은 살과 지방 비율이 적당해서 소금만 살짝 찍어 먹어도 고기 본연의 맛이 잘 느껴졌어요. 공기밥 대신 냉면과 김치찌개를 시켰는데, 숯 향 가득한 고기 한 점 올려 먹으니 조합이 너무 좋더라고요. 직원분들이 굽기 정도도 계속 체크해 주고, 불 조절도 알아서 해줘서 인계동 회식 자리로 와도 고기 굽느라 누구 하나 바쁘지 않을 것 같았어요. 전체적으로 인계동 맛집이라 불릴 만한 안정적인 맛과 서비스였고, 데이트는 물론 회사 사람들과 와도 무난하게 호불호 없이 즐길 수 있는 분위기였어요.

고기 질, 숯 향, 서비스까지 전반적으로 만족스러웠고 인계동 맛집 리스트에 확실히 저장해 두고 싶은 곳이었어요. 다음엔 조금 여유 있는 날에 다시 들러 다른 부위까지 더 맛보고 싶은 마음이 들 정도로 재방문 의사가 확실해요.

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