성수공방 100여가지 재료로 내 취향을 찾아가는 티클래스 후기

자리에 앉으니까 이렇게 예쁜 트레이가 딱 준비돼 있더라고요. 비커 같은 유리 포트랑 잔, 절구까지 풀세팅이라 괜히 전문가 된 느낌이었어요ㅎㅎ 성수데이트로 오신 커플도 옆에 있었는데 다들 사진 먼저 찍느라 바빴습니다.

벽 한가득 100여 가지 재료, 향은 무제한 시향 가능

고개를 돌리니까 벽을 가득 채운 작은 병들이 촤르르 놓여 있는 거예요. 허브, 곡물, 과일, 꽃까지 종류가 진짜 많아서 살짝 멍… 근데 여기 티클래스 좋은 점이 재료 향을 무제한으로 맡아볼 수 있다는 거예요. 마음 가는 병은 다 열어보고 킁킁, 이 순간이 제일 행복했어요.

태블릿으로 재료 설명 쏙쏙, 차 초보도 문제 없음

재료 고르기 어렵지 않을까 걱정했는데, 앞에 태블릿이 있어서 한글로 딱딱 설명이 나와요. 어떤 맛이고 언제 마시면 좋은지 짤막하게 적혀 있어서 금방 감이 오더라고요. 이런 세심함이 성수이색데이트 찾는 분들한테 인기인 이유 같았어요.

집게, 가위까지 디테일 좋은 성수공방

집게랑 가위, 티백까지 깔끔하게 준비돼 있어서 위생 걱정도 안 됐어요. 중간에 과자도 살짝 올려져 있는데, 시음하다가 한입씩 먹으면 은근 꿀조합이더라고요ㅎㅎ 이런 소소한 포인트가 성수원데이클래스 맛집 느낌이죠.

절구로 톡톡, 내 손으로 만드는 블렌딩 티클래스

저는 베이스로 보이차랑 우롱을 골랐고요, 거기에 메밀, 수세미, 노란 꽃잎을 더해봤어요. 절구에 재료 넣고 살살 빻으니까 향이 확 살아나서 기분이 확 좋아졌어요. 혼자 왔는데도 괜히 실험실 놀이하는 기분이라 지루할 틈이 없었습니다.

재료 5개까지, 조합은 내 마음대로

티클래스에서는 베이스 2가지에 부재료 최대 3가지, 식용 향료 1가지까지 넣을 수 있어요. 재료마다 향이 달라서 살짝씩 섞어보는 맛이 있더라고요. 직원분이 중간중간 와서 비율 팁도 알려주셔서 완전 든든했습니다.

화면 보면서 베이스 티 고르는 재미

화면에는 각 티의 맛과 향이 해시태그처럼 정리돼 있어서, 커피파인 저도 쉽게 고를 수 있었어요. 진한 풍미가 땡겨서 보이차 클릭, 고소한 맛도 욕심나서 우롱까지 선택했습니다. 여러분은 어떤 베이스 좋아하세요?

최대 5번 시음, 내 입맛 찾는 시간

블렌딩한 티는 이렇게 직접 우려서 한 번씩 마셔봐요. 마음에 안 들면 비율을 살짝 바꿔서 다시 시도할 수 있는데, 최대 5번까지 가능해서 완전 넉넉해요. 시도할수록 맛이 달라져서 신기해서 혼자 중얼거리며 마셨다니까요ㅋㅋ

노란 꽃잎 가득, 보기만 해도 기분 좋아지는 티

최종 블렌딩은 고소하고 살짝 쌉싸름한 향에 노란 꽃잎이 둥둥, 딱 겨울 저녁에 어울리는 느낌이었어요. 티클래스 하면서 이렇게 눈으로도 예쁜 차 만든 건 처음이라 뿌듯했습니다.

완성된 티, 예쁜 병에 담아가는 성수데이트 마무리

마지막으로 이렇게 예쁜 유리병에 담아주시는데, 집에 와서도 볼 때마다 그날 분위기가 떠올라요. 100ml라서 대략 40잔 정도 마실 수 있다니까, 혼자 왔지만 결과물은 아주 실속 있었던 성수이색데이트 느낌이었어요. 조용한 성수공방 찾고 계신다면, 다음 주말 티클래스 한 번 도전해보세요. 취향 찾는 재미가 생각보다 쏠쏠하답니다.

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