진주 하대동 맛집 냉삼세트메뉴가 아이와 함께 먹기 너무 좋은 메뉴였던 하대숯돼지 다녀온 후

하대숯돼지는 경상남도 진주시 도동로 230, 큰길가에 바로 붙어 있어서 찾기 편했어요. 매장 앞 유리창에 숯불, 냉삼 글자가 크게 적혀 있어서 딱 봐도 하대숯돼지 맛집 느낌입니다. 전용 주차장은 없지만 바로 앞 유료주차장에 세우면 걸어서 1분 거리라 아이 데리고 오기도 괜찮았어요. 영업시간은 오후 6시부터 새벽 4시까지라 늦은 시간 야식으로도 좋겠더라고요. 저희는 저녁 피크 전에 맞춰 가서 대기 없이 바로 들어갔는데, 나올 때 보니 벌써 만석 분위기라 진짜 진주 하대동 맛집 맞구나 싶었습니다.

아이 와 함께 맛집 찾는다면 딱, 편한 내부와 세트 구성

안으로 들어가면 동그란 드럼통 테이블이랑 사각 테이블이 섞여 있는데, 아이랑 앉기 좋은 자리를 먼저 잡아주셔서 편했어요. 연통이 길게 내려와 있어서 고기 냄새가 생각보다 많이 배지 않는 점도 마음에 들었습니다. 벽면에 메뉴가 쭉 붙어 있는데 소금구이, 통삼겹, 냉삼한판, 뒷고기한판까지 선택지가 많지만 이날의 목표는 하대동 냉삼세트였죠. 냉삼한판 500g에 버섯, 떡, 햄, 꽈리고추, 껍데기까지 한 번에 나오니 세트라는 말이 아깝지 않아요. 가격은 3만5천 원으로 이 정도 구성이라면 가족 외식용 냉삼세트 메뉴로 나쁘지 않은 수준입니다.

진짜 만족스러웠던 하대동 냉삼세트 맛과 사이드들

숯불이 먼저 세팅되고, 기본으로 계란찜이 보글보글 나오니 아이가 제일 먼저 숟가락부터 들더라고요. 곧이어 하대동 냉삼세트가 등장했는데, 생삼겹을 바로 급냉한 것처럼 결이 살아 있는 얇은 삼겹이 접시에 수북했어요. 고기 사이사이에 버섯, 떡, 애호박, 햄, 껍데기가 같이 들어 있어 불판 가득 올려 놓으니 보기만 해도 배가 부른 느낌이었어요.

얇은 냉삼이라 금방 익어서 배고픈 아이 기다릴 틈이 없었고, 고기는 생각보다 기름지지 않고 담백한 편이었어요. 한 점은 그냥 소금에 살짝 찍어 먹고, 한 점은 직접 담갔다는 고추장아찌랑 먹었는데 조합이 진짜 좋았습니다. 특히 아이는 매운 걸 잘 못 먹어서 고추 빼고 된장찌개를 주문했는데, 밥 한 공기랑 같이 주셔서 하대동 냉삼세트랑 같이 먹기에 딱이었어요. 국물은 진하면서도 자극적이지 않아서 아이 와 함께 맛집 찾는 분들께도 안심하고 줄 수 있는 맛이었습니다.

고기 다 익을 때쯤 불판 한가득 올려서 하대숯돼지 맛집다운 비주얼을 제대로 즐겼어요. 껍데기는 바삭하게 오래 구워서 콩가루에 찍어 먹으니 쫀득한 식감이 살아났고, 애호박이랑 버섯도 같이 구워서 아이에게 먼저 건네주니 골고루 먹어줘서 좋았네요. 하대동 냉삼세트 하나로 고기, 야채, 껍데기까지 다 해결돼서 따로 더 주문할 필요도 없었습니다.

배불리 먹고 나오면서 아이가 다음에 또 오자고 할 정도로 만족스러운 식사였어요. 살짝 아쉬운 점은 주차장이 따로 없다는 거지만, 맛과 구성, 분위기까지 모두 괜찮아서 하대동 냉삼세트 생각나면 다시 찾게 될 것 같습니다.

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