오랜만에 제대로 된 일식이 먹고 싶어서 기념일 겸 겸사겸사 김포 파파스시를 찾았어요. 서울 쪽 인기 스시는 예약 전쟁이라 포기했는데, 이곳은 당일 예약이 가능해서 둘이 바로 결정했습니다. 다만 위치가 김포시 대곶면 한적한 쪽이라 대중교통은 거의 힘들고, 차가 있어야 갈 수 있는 구조예요. 내비에 경기 김포시 대곶면 수남로22번길 20 찍고 들어가니, 시골 마을 사이로 갑자기 일본에 온 듯한 단독 건물이 딱 나타나서 살짝 설렜어요. 주차장도 넉넉해서 주차 걱정 없이 바로 들어갈 수 있었고, 문을 여는 순간부터 조용한 분위기가 마음에 들었습니다.
입구 쪽 일본식 정원부터 눈에 들어와서 김포 파파스시 첫인상이 좋았어요. 작은 연못과 돌길, 나무들이 잘 정리돼 있어서 잠깐 사진 찍기에도 괜찮았습니다. 안으로 들어가면 전체가 다 개별 룸 구조라서 놀랐어요. 일반 홀이 없고, 둘이 가도 작은 프라이빗 룸 하나를 통째로 쓰게 해줘서 눈치 볼 필요가 없었어요. 조명은 살짝 어둡고, 나무 인테리어에 부드러운 음악이 흘러나와서 연인이나 가족 모임, 상견례 자리로 왜 많이 찾는지 알겠더라고요. 경기 맛집 파파스시로 불리는 이유가 단순히 맛뿐 아니라 이런 공간감에서 나오는 것 같았어요. 직원분도 룸 앞에서만 살짝 나타났다 사라져서 방해받지 않고 편하게 대화하면서 식사하기 좋았습니다.
저희는 1인 12만 원대 사시미 중심 오마카세 코스로 주문했어요. 김포 파파스시가 스시도 유명하지만 사시미 코스가 알차다고 해서 선택했습니다. 먼저 계절 죽과 전채가 나왔는데, 간이 세지 않고 담백해서 속을 천천히 깨우는 느낌이었어요. 이어서 모둠 사시미가 나왔는데, 광어, 참치, 연어, 전복 등 구성이 꽤 풍성했습니다. 특히 참치는 결이 살아 있고 비린내가 거의 없어 입에 넣자마자 부드럽게 녹는 느낌이어서 인상적이었어요. 중간중간 튀김과 조림 요리도 나와서 흐름이 지루하지 않았고, 따뜻한 음식과 차가운 음식이 번갈아 나오니 배는 차는데도 물리지 않았습니다. 파파스시 김포 후기를 찾아보니 코스 구성이 좋다는 말이 많던데, 실제로 받아보니 과하지 않게 알찬 편이었어요.
코스 후반부에는 본격적으로 스시가 이어졌는데, 김포 스시 맛집이라는 말이 딱 맞았어요. 개별 룸이라 그런지 김포 파파스시 셰프님이 직접 들어와 간단히 설명해 주고 나가시는 방식이라 더 집중해서 먹게 되더라고요. 도미는 살이 탄탄하면서도 질기지 않고, 아부리된 연어는 겉은 살짝 구워 고소하고 안은 부드러워서 입안에서 향이 확 퍼졌어요. 장어 스시는 밥 양이 과하지 않게 조절돼 있어 끝부분까지 부담 없이 먹기 좋았습니다. 영업시간은 11시부터 21시30분까지, 중간에 15시30분부터 17시까지 브레이크 타임이 있어서 저희는 저녁 코스로 18시 타임에 맞춰 갔고, 웨이팅 없이 바로 입장했어요. 100% 예약제로 네이버 예약이나 캐치테이블을 통해 예약해야 하고, 화요일은 휴무라 날짜 잘 보고 가야 해요. 이렇게 차 타고 일부러 찾아올 만해 경기 맛집 파파스시라는 말이 과장이 아니라는 생각이 들었어요. 전용 주차장이 넓어서 모임 인원이 많아도 편하게 이용할 수 있겠더라고요. 이런 부분까지 포함해 보면 이번 파파스시 방문 후기는 꽤 만족스러운 편에 속합니다.
둘이서 조용히 식사하기에 완벽한 공간과 코스 구성이 잘 맞아떨어져 전반적으로 만족스러운 저녁이었고, 다음에는 가족 모임으로 다시 한 번 김포 파파스시를 예약해 보고 싶네요.
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