대전 중구 은행동 솥밥 아뜨뜨

건물 안으로 들어서면 정말 공사 중인가 싶은 복도가 나오는데, 계단 옆 메뉴 사진이 먼저 눈에 들어온다. 소고기, 장어, 동파육 솥밥 등이 큼직하게 붙어 있어 미리 골라보는 재미가 있다. 계단은 굵은 매트로 덮여 있어 발걸음이 푹신한데, 이질적이면서도 묘하게 어울린다. 2층 문을 열고 들어가면 분위기가 완전히 달라진다. 우드 톤 인테리어에 넓게 트인 홀, 창가 쪽으로 자연빛이 들어와서 생각보다 훨씬 세련된 느낌이다. 바 좌석도 따로 있어 혼자 와서 대전 중구 은행동 솥밥 한 그릇 먹고 가기에도 부담이 없다. 토요일 저녁 일곱 시쯤 갔는데 사람은 많지 않아 대기 없이 바로 앉았다. 영업시간은 매일 11시 30분부터 21시까지이고, 15시 30분부터 17시까지 브레이크타임이 있다. 대전 시내라 시끌벅적할 줄 알았는데 매장은 의외로 조용해 대전 은행동 맛집 중에서도 여유롭게 식사하기 좋은 편이다.

메뉴판부터 설레는 대전 솥밥 아뜨뜨의 솥밥 구성

자리 안내를 받고 물과 기본 세팅을 받아보니 이미 대전 중구 은행동 솥밥 한 상이 눈앞에 그려진다. 아뜨뜨 메뉴는 솥밥 위주로 깔끔하게 구성이 되어 있다. 소고기 솥밥, 동파육 솥밥, 닭목살 솥밥, 장어 솥밥, 곱창 솥밥까지 있고 가격대는 1만4천원에서 1만5천원 정도다. 이날은 친구와 둘이 가서 장어솥밥, 동파육솥밥, 그리고 등뼈찜 소짜를 주문했다. 주문을 넣으면 바로 누룽지용 뜨거운 물이 담긴 보온병을 가져다 주는데, 이게 나중에 진가를 발휘한다. 반찬은 김치, 무절임, 오징어젓갈과 함께 파, 와사비, 그리고 김이 포장째로 충분히 나온다. 하나하나 간이 세지 않고 담백해서 솥밥 맛을 가리지 않는다. 대전 중구 은행동 솥밥이라고 해서 투박할 줄 알았는데, 한 상차림이 꽤 정갈하다. 주문 후 약 15분 정도 기다렸는데, 그 사이에도 매장이 너무 붐비지 않아 여유롭게 이야기를 나누며 기다릴 수 있었다. 솥밥 대전 중구 찾는다면 무난하게 입에 맞을 구성이다.

부드러운 장어와 동파육, 등뼈찜까지 한 상 푸짐하게

먼저 등뼈찜 소짜가 나왔는데, 뼈 두 조각이 큼직하게 올라가 있어 비주얼부터 든든하다. 살이 잘 발라지고 특유의 냄새가 거의 없어 맵지 않은 갈비찜 느낌으로 먹힌다. 곧이어 대전 중구 은행동 솥밥의 주인공 장어솥밥과 동파육솥밥이 나온다. 장어솥밥은 윤기 도는 장어가 큼직하게 올라가 있고, 밥에는 쪽파가 가득 섞여 있어 향이 은은하게 올라온다. 달달한 장어 소스와 고소한 참깨가 함께 어우러져 밥이 술술 넘어가는데, 특히 같이 준비된 김에 장어와 밥을 올려 싸 먹으니 더 맛있다. 동파육솥밥은 아예 양념이 배어 있는 밥 위에 도톰한 동파육과 청경채가 올라가 있는데, 고기가 젓가락으로 쉽게 잘릴 정도로 부드럽다. 달콤짭짤한 양념이 밥알에 잘 스며들어 그냥 비벼 먹기만 해도 좋다. 밥을 앞접시에 덜어 먹고 나서 남은 솥에는 뜨거운 물을 붓는데, 이때 보온병이 제 역할을 한다. 뚜껑을 덮어두었다가 마지막에 누룽지까지 싹 긁어 먹으면, 대전 중구 은행동 솥밥 한 끼가 정말 알차게 마무리된다. 대전 솥밥 아뜨뜨답게 김이 기본 제공되어 동파육도 김에 싸 먹어 보았는데, 와사비를 살짝 올려 먹으니 느끼함이 전혀 없다. 매장은 전체적으로 넓어서 테이블 간 간격도 여유롭고, 성심당에서 걸어서 5분 정도 거리라 은행동 솥밥 추천 코스로 들르기 좋다는 생각이 든다.

전체적으로 음식이 자극적이지 않고 재료가 부드러워 만족도가 높았다. 살짝 아쉬운 점은 건물 1층이 휑해서 처음 들어갈 때 잠시 망설여진다는 정도라, 대전 중구 은행동 솥밥 생각나면 아뜨뜨는 충분히 다시 찾을 만한 곳이라 느낀다.