홍천 뚝배기짬뽕뚫어뽕 굴업본점 후기

뚝배기짬뽕뚫어뽕 굴업본점은 홍천 비발디파크 근처 맛집으로 유명한 만큼 위치가 정말 좋아요. 차로 10분도 안 걸리는 거리라 오전 일정 끝내고 바로 이동하기 딱이었습니다. 가게 앞과 옆으로 주차 공간이 꽤 넓게 있는 편인데, 입구 쪽 도로가 좁아서 차들이 들락날락할 때는 조금 복잡하게 느껴졌어요. 매장은 11시부터 20시까지 운영하고 라스트 오더는 19시 정도, 월요일은 휴무라고 들었는데, 제가 간 날은 연휴 끝이라 그런지 11시 조금 넘어서 이미 만석 분위기였네요. 홍천 뚫어뽕 찾는 분들이 왜 다 여기서 만나는지 알 것 같은 느낌이었어요. 실내는 테이블 간 간격이 아주 넓진 않지만 깔끔하게 정리돼 있고, 벽면에는 뚝배기짬뽕 먹는 법이 크게 붙어 있어서 첫 방문자도 편하게 즐길 수 있게 해놨더라고요.

차돌뚝배기짬뽕, 짜장, 탕수육까지 깔끔하게 비운 점심

이날 주문한 메뉴는 차돌뚝배기짬뽕, 뚝배기 짜장면, 미니 탕수육이었어요. 뚝배기볶음짬뽕도 궁금했지만 옆 테이블 분이 얼굴 빨개져서 땀 뻘뻘 흘리며 드시는 걸 보고 바로 포기했습니다. 기본 반찬은 단무지와 양파, 춘장이 나오고, 깍두기랑 김치, 짜사이 등은 셀프로 가져다 먹는 구조였어요. 먼저 나온 뚝배기 짜장면은 끓어오르는 상태로 등장해서 비주얼부터 제대로였습니다. 소스가 진득하고 살짝 매콤한 편이라 느끼함이 거의 없고, 면도 퍼지지 않아서 끝까지 맛있게 먹었어요. 차돌뚝배기짬뽕은 국물이 딱 칼칼한 스타일, 불맛이 확 느껴지는 타입은 아니고 고기 기름에서 오는 구수함이 올라와서 해장보다는 든든한 한 끼 느낌이 강했어요. 그래도 홍천 짬뽕맛집이라고 부를 만하게 건더기가 꽤 푸짐해서 만족스러웠습니다.

해장용 뜨끈함과 사이드 메뉴 매력까지 느낀 한 끼

미니 탕수육은 이름만 미니지 양은 꽤 넉넉했고, 군만두가 같이 나와서 살짝 이득 본 느낌이었어요. 튀김옷이 두껍지 않고 겉만 바삭하게 올라와서 소스를 부어도 질척하지 않고 끝까지 바삭함이 남더라고요. 새콤달콤한 소스도 인위적인 맛이 덜해서 계속 집어 먹게 되는 맛이었어요. 전 메뉴가 뚝배기에 나오는 만큼 뚝배기짬뽕뚫어뽕 굴업본점의 가장 큰 장점은 마지막 한 숟갈까지 뜨끈하게 먹을 수 있다는 점이에요. 실제로 면을 다 먹고 나서 국물에 밥까지 살짝 말아 먹었는데, 홍천 비발디파크 근처 맛집 중에 이렇게 속 따뜻해지는 곳이 많지 않아서 더 마음에 들었네요. 매운 걸 잘 못 먹는 편인데도 자극적이지 않게 얼큰해서, 다음에는 뚝배기로제볶음 같은 메뉴로도 도전해 보고 싶다는 생각이 들었습니다.

전반적으로 음식이 빨리 나오고 직원분들 응대도 친절해서 웨이팅하면서 쌓인 피로가 싹 풀렸고, 뚝배기짬뽕뚫어뽕 굴업본점은 홍천짬뽕 좋아하신다면 일부러 한 번쯤 들를 만한 곳이라고 느꼈어요.

다음에 또 홍천 뚫어뽕 근처에 올 일이 있다면 웨이팅만 너무 길지 않을 때 재방문해서 다른 메뉴도 꼭 먹어보고 싶네요.

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