선운사맛집 동백웰빙쌈밥

동백웰빙쌈밥은 전북 고창군 아산면 선운사로 70, 선운사 들어가는 길 초입 장어거리 한가운데에 있어요. 차로 가다 보면 오른쪽에 둥근 돌담 건물이 눈에 딱 들어와서 금방 찾을 수 있습니다. 매장은 11시부터 15시까지만 문을 열고, 재료 소진되면 빨리 마감한다고 해서 저는 오전 11시 오픈 맞춰 갔어요. 주차는 식당 앞에 약 5대 정도 댈 수 있는 공간이 있어서 편했고, 선운사맛집답게 산행 전후로 들르기 좋겠다는 생각이 들었어요. 점심 장사만 하는 집이라 그런지 내부는 정신없이 어수선하지 않고, 테이블 간격도 넉넉해서 가족 단위 손님이 많아도 답답하지 않았습니다.

고창쌈밥 대표 동백 정식 구성과 가격

메뉴는 정말 단순해요. 동백 정식 하나만 있어서 선택 장애가 올 일은 전혀 없네요. 2인부터 주문 가능하고 2인은 3만8천원, 3인 이상이면 1인 1만8천원이에요. 선운사맛집이라 가격이 살짝 있을 줄 알았는데, 한상 차려진 걸 보고 나니 고창쌈밥 치고는 괜찮다 싶었어요. 상에는 두루치기, 토종 우렁쌈장, 제철 나물, 계란말이, 각종 김치와 무침, 쌈 채소까지 10여 가지가 넘게 나왔습니다. 특히 갓 따온 듯한 상추와 깻잎, 적절히 익은 김치가 눈에 먼저 들어왔어요. 사장님이 천연 조미료만 쓴다고 하셨는데, 국물과 반찬 맛을 보니 자극적인 맛이 아니라 은근하게 당기는 스타일이라 웰빙쌈밥이라는 이름이 괜히 붙은 게 아니구나 싶었습니다.

웰빙쌈밥 다운 건강한 맛과 두루치기 조합

먼저 우렁쌈장을 상추에 올려 밥과 같이 싸 먹었는데, 우렁의 쫄깃한 식감이 고소한 된장 맛이랑 잘 어울려서 계속 손이 갔어요. 고창쌈밥답게 쌈 채소가 아낌없이 나와서 마음 놓고 크게 싸 먹어도 부족함이 없었습니다. 메인인 돼지고기 두루치기는 국물이 자작한 스타일인데, 맵기보다 달큰하고 깊은 맛이 나요. 화학 조미료 특유의 목 마른 느낌이 없어서, 밥 한 숟가락에 두루치기 올리고 쌈으로 또 감싸 먹다 보니 어느새 공기밥을 다 비우고 있더라고요. 계란말이는 주문 후 바로 부쳐 주셔서 속까지 따뜻했고, 부추김치는 자르지 않고 길게 나와 한 줄 입에 넣으면 알싸한 향이 퍼지는 게 인상적이었어요. 전체적으로 웰빙쌈밥이라는 이름처럼 과하게 자극적이지 않으면서도 한식의 맛있는 포인트는 딱 잡아준 느낌이었습니다.

선운사 내려와서 편하게 앉아 든든하게 먹고 나니, 왜 이 집이 선운사맛집으로 계속 입소문이 나는지 알 것 같았어요. 크게 아쉬운 점 없이 한상 잘 먹고 나와서, 다음에 고창쌈밥 생각나면 또 들를 의향이 충분히 있습니다.

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