연남동 고기집 형제특수부위연남점

형제특수부위연남점은 서울 마포구 동교로 258, 연남파출소 사거리 근처 대로변에 딱 자리 잡고 있어서 찾기 쉬워요. 홍대입구역에서 천천히 걸어가면 10분 안쪽이라 데이트 코스로도 부담 없었습니다. 1층, 2층 통으로 쓰는 건물이라 밖에서 봐도 꽤 넓어 보이는데, 안에 들어가면 새로 공사한 티가 날 정도로 깔끔하고 밝아요. 영업시간은 매일 오후 3시부터 새벽 1시까지라 늦게까지 술 한잔하기 좋고, 저녁 6시 이후엔 확실히 붐비는 편이라 저는 5시 반쯤 들어가 웨이팅 없이 바로 앉았어요. 주차는 따로 안돼서 근처 공영주차장을 이용해야 하고, 반려견 동반도 가능하다고 해서 다음엔 강아지랑 같이 와보고 싶다는 생각이 들었습니다.

돼지한판 구성과 특수부위 실제 맛 후기

형제특수부위연남점은 이름처럼 특수부위 전문이라 메뉴판을 보자마자 돼지한판을 먼저 찾게 되더라고요. 5만2천원에 갈매기살, 가브리살, 꼬들살, 항정살 네 가지가 한 번에 나오는데, 직원분이 이 순서대로 구워 먹으라고 친절하게 설명해줬어요. 불은 숯불이라 화력이 꽤 센 편인데, 타지 말라고 고기 바꿀 때마다 불판을 자주 갈아줘서 편했습니다. 갈매기살은 두께가 도톰해서 기대가 됐는데, 적당히 익혀 한입 베어 물었을 때 육즙이 확 돌면서도 잡내가 전혀 없었어요. 이어서 구운 가브리살은 삼겹과 목살 중간 느낌으로, 기름이 과하지 않게 고소해서 소금이랑 와사비만 살짝 찍어 먹어도 충분했어요. 꼬들살은 이름답게 씹을 때마다 쫀득한 식감이 진짜 매력적이었고, 조금 더 바짝 구워 김치랑 같이 먹으니 술안주로 딱 좋았습니다. 마지막 항정살은 기름이 고르게 퍼져 있어서 입 안에서 부드럽게 녹는 느낌이라, 개인적으로 이 집 특수부위 중에 가장 기억에 남았어요.

밑반찬, 사이드 메뉴, 방문 팁까지

형제특수부위연남점 기본 반찬도 꽤 알차게 나와요. 상추무침이 특히 상큼하면서 양념이 세지 않아 고기 사이사이에 먹기 좋았고, 참기름 뿌린 김치는 불판 위에 살짝 구워서 고기랑 같이 먹으니 계속 손이 갔습니다. 고기만 먹기 아쉬워서 사이드로 된장술밥을 하나 시켰는데, 콩나물이랑 잘게 썬 고기가 같이 들어 있어서 국물 맛이 진하고 약간 짭짤해요. 남은 고기랑 같이 먹으면 딱 맞는 간이라 마지막에 배 든든하게 채우기 좋았습니다. 매장 안은 테이블 간격이 넓은 편이라 연남동고기집 중에서도 여유롭게 앉아 먹기 좋은 편이고, 최대 80명까지 수용 가능해서 회식 장소로도 괜찮아 보였어요. 형제특수부위연남점은 네이버 예약이 가능해서 주말이나 피크 시간대에는 미리 예약하고 가는 걸 추천하고, 저는 평일 이른 저녁에 가니 웨이팅 없이 여유롭게 먹을 수 있었네요.

전반적으로 고기 퀄리티, 특히 특수부위 상태가 좋아서 연남동고기집 새로 개척했다는 기분이 들었고, 직원분들도 계속 불과 익힘 정도를 봐줘서 편하게 먹고 나왔습니다. 다음에는 소한판이랑 미나리 육회까지 먹어보려고 형제특수부위연남점을 다시 방문할 생각이에요.

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