인천서구청맛집 서구청고기집 박사장집서구청점

가게는 인천 서구 탁옥로 50 B동 1층에 있어서 내비 찍고 가면 바로 찾아가기 쉬웠습니다. 매장 뒤편 지상 주차장이 따로 있어서 주차 스트레스 없이 차 세우고 바로 들어갔어요. 영업시간이 평일은 오후 4시부터 새벽 3시, 주말은 오후 1시부터 새벽 3시까지라 늦게 가도 여유가 있네요. 안으로 들어가 보니 환기 잘 되는 넓은 홀에 테이블 간 간격도 널찍해서 인천서구맛집 중에서도 회식 장소로 많이 찾는 이유를 알겠더라고요. 천장 조명도 과하게 밝지 않아서 고기 굽기 좋고, 옷에 냄새도 상대적으로 덜 밴 느낌이었어요.

냉동 삼겹살과 꽃목살, 인천서구맛집이라 부를만한 구성

처음 가보는 곳이라 대표 메뉴를 한 번에 맛보고 싶어서 박사장 집들이 세트를 주문하고, 얼군삼겹살도 추가했어요. 세트 안에는 꽃목살, 대패삼겹살, 우삼겹이 같이 나와서 인천서구맛집 고기 구성 끝판왕 느낌입니다. 주문하자마자 양배추 샐러드, 파채무침, 명이나물, 고추 장아찌, 상추와 깻잎, 두툼한 김치전, 바지락 들어간 된장찌개까지 기본 상이 꽉 차더라고요. 부족한 반찬은 셀프바에서 마음껏 가져올 수 있는데, 쌈 채소 상태가 싱싱해서 더 좋았어요. 아이 때문에 간장계란밥도 같이 시켰는데, 집에서 먹는 느낌 그대로라 어른들도 숟가락이 계속 가는 맛이었습니다.

특제소스와 함께 즐기는 냉삼, 인천서구맛집의 이유

불판이 미리 예열돼 있어서 숙주, 버섯, 두부, 김치를 직원분이 먼저 올려주고 고기만 얹으면 되는 시스템이었어요. 냉동 삼겹살은 돌돌 말린 스타일이 아니라 일자로 얇게 썰려 나와 금방 익고, 바삭하게 구우면 진짜 식감이 좋아요. 첫 점은 소금에 찍어 먹고, 그다음은 박사장집 특제 간장소스에 찍어 먹었는데 새콤달달해서 계속 찾게 되네요. 꽃목살은 얇으면서도 꼬들꼬들한 식감이 인상적이라 씹는 맛이 확실히 달랐습니다. 지방과 살 비율이 좋아서 느끼하지 않고 끝맛이 깔끔해요. 우삼겹은 금방 익혀 파채랑 같이 먹으니 술 한 잔 생각나는 맛이고, 대패삼겹살은 구운 김치, 숙주랑 같이 한 입에 싸 먹으니 인천서구맛집 찾아다닌 보람이 느껴졌습니다.

전체적으로 고기 상태랑 반찬, 분위기 모두 만족스러웠고, 무엇보다 늦게까지 영업해서 자주 찾게 될 것 같은 서구청고기집이었어요. 가격 대비 구성도 좋아서 다음에는 친구들이랑 다시 박사장집서구청점에서 회식 한 번 하려고요.

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