운리단길 마느

마느는 청주시 흥덕구 흥덕로137번길 쪽, 운리단길 안쪽에 있어요. 유럽풍 외관이 멀리서도 딱 보이고, 1층 전체를 쓰는 레스토랑이라 간판 찾기 어렵지 않았습니다. 매일 11시 30분부터 21시까지 운영하고, 브레이크 타임이 15시부터 17시까지라 점심에 방문하려면 14시 라스트 오더 전에 꼭 들어가야 해요. 저희는 시그니처 데이트 9코스2인을 미리 예약하고 오픈 시간 맞춰 도착했더니 웨이팅 없이 바로 입장했습니다. 내부는 우드톤에 높은 천장, 창가 쪽으로 햇살이 부드럽게 들어와서 점심에 방문하길 정말 잘했다는 생각이 들었어요. 단체석도 따로 있어서 다음에는 가족 모임으로 와도 좋겠다는 생각이 들었고요. 1인 1주류 규칙이 있어서 저는 자몽 샹그리아, 남편은 레드와인을 골라서 코스와 함께 즐겼습니다.

빵부터 비프 웰링턴까지, 코스 하나하나 확실했던 시그니처 데이트 9코스2인

시그니처 데이트 9코스2인은 구성이 꽤 알차요. 먼저 사워도우 식사빵이 김버터와 함께 나오는데, 이 조합이 시작부터 인상적이었어요. 살짝 새콤한 빵에 짭조름한 김버터를 올려 먹으니 입맛이 확 살아났습니다. 이어서 부라타치즈, 해산물과 채소를 활용한 전채 요리가 이어졌는데, 재료 조합이 과하지 않게 잘 잡혀 있어서 와인과도 잘 어울렸어요. 가장 인상적이었던 건 전복 뇨끼와 한우 타르타르였는데, 전복은 부드럽고 뇨끼는 겉은 노릇, 안은 폭신해서 식감 대조가 재밌더라고요. 한우 타르타르는 미경산 한우에 훈연한 굴 소스를 더해 감칠맛이 확 살아났습니다. 남편이 계속 소스까지 싹 긁어 먹을 정도였어요.

비프 웰링턴과 디저트까지, 생일 점심에 딱 맞던 마무리

코스의 하이라이트는 역시 한우 비프 웰링턴이었어요. 두툼한 한우 안심을 파이로 감싸 구워 나오는데, 단면을 보니 레어에 가깝게 촉촉한 굽기라 살짝 걱정되면서도 기대됐어요. 막상 먹어보니 칼이 쓱 들어갈 정도로 부드럽고, 고기 안쪽 육즙이 그대로 살아 있어서 남편이 가장 만족한 메뉴였습니다. 다만 페이스트리 부분은 생각보다 특별함은 덜해서 고기 자체의 매력이 더 크게 느껴졌어요. 뒤이어 나온 파스타와 라자냐는 다소 묵직한 편이라 배가 꽉 찼지만, 마지막 디저트가 깔끔하게 마무리를 해줬어요. 달지 않은 사과 풍미 디저트와 커피 한 잔까지 마시니 남편 생일 방문 코스로 더할 나위 없이 잘 선택했다는 생각이 들었습니다.

전반적으로 음식 완성도와 분위기, 서비스까지 모두 만족스러웠고, 시그니처 데이트 9코스2인 구성이 가격 대비 알차서 다음에는 저녁에도 시그니처 데이트 9코스2인을 다시 즐겨보고 싶네요.

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