홍대 훠궈무한리필맛집 기린1인용회전훠궈

가게는 서울 마포구 홍익로6길 38, 조폭떡볶이 건물 2층에 있어요. 계단을 올라가면 바로 회전 레일이 보이는데, 재료들이 빙글빙글 돌아가는 모습부터 시선 강탈입니다. 영업시간은 매일 11시부터 23시까지, 90분 동안 이용 가능해요. 저는 평일 점심에 갔는데 12시 전에 도착했는데도 웨이팅이 있었고, 나올 때 보니 줄이 계단까지 이어져서 홍대맛집 맞구나 싶었어요. 자리에 앉으면 1인 인덕션이 딱 있고, QR코드로 홍탕, 백탕, 토마토탕 등 육수를 고르면 됩니다. 저는 홍탕, 일행은 소사골탕을 선택해서 서로 맛 비교했어요.

셀프바·소스바가 찐 매력인 홍대훠궈무한리필

기린1인용회전훠궈의 강점은 이름 그대로 홍대훠궈무한리필이라는 점이에요. 레일에는 버섯, 숙주, 청경채, 건두부, 분모자부터 어묵, 소시지, 치킨까지 100가지 넘는 재료가 끊임없이 돌아갑니다. 인기 재료도 비지지 않게 계속 채워줘서 눈치 안 보고 집어 올 수 있었어요. 고기는 우삼겹이랑 대패삼겹 두 종류라 둘 다 골고루 넣어봤는데, 얇아서 금방 익고 국물에 기름이 잘 퍼져서 더 진해지네요. 소스바도 정말 길게 준비돼 있어서, 땅콩소스·참깨소스·고추기름에 간장, 마늘, 고수까지 마음대로 섞어 먹을 수 있어요. 저는 땅콩소스+칠리소스+고추기름 조합이 제일 잘 맞았고, 홍대훠궈 특유의 얼얼함이 부드러워져서 계속 찍어 먹게 되더라고요.

1인 냄비라 더 편했던 홍대1인용훠궈 경험

육수는 귀여운 기린 열차가 냄비를 싣고 와서 내려주는데, 이게 은근 귀엽고 사진 욕구를 자극해요. 홍탕은 3단계 중 2단계로 골랐는데, 향이 너무 세지 않고 마라탕 느낌에 가까워서 부담 없이 즐기기 좋았어요. 청경채, 목이버섯, 분모자, 어묵을 한가득 넣어 끓이니 국물이 금방 걸쭉해지더라고요. 무한 음료 바에는 탄산, 밀크티 스타일 음료, 아이스크림까지 준비돼 있어요. 홍대1인용훠궈 치고 구성이 알찬 편이라 홍대훠궈맛집이라는 말에 고개가 끄덕여졌어요. 90분이라 처음엔 짧나 했는데, 실제로는 천천히 먹고 디저트까지 먹으니 딱 맞았습니다.

전체적으로 가격 대비 재료가 아낌없이 채워지고, 혼밥도 편한 구조라 홍대훠궈 즐기기에는 만족스러웠어요. 웨이팅이 긴 편인 건 아쉽지만, 다음엔 평일 오픈 런으로 다시 가보고 싶다는 생각이 들었습니다.

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