군산 조촌동 김금자 숯불갈비 방문 후기

김금자숯불갈비 조촌점은 전북 군산시 궁포안2길 20 1층에 있어요. 노란 간판이 커서 멀리서도 잘 보이고, 뒤쪽 공영주차장에 차 대고 걸어가면 바로라 편했습니다. 안으로 들어가니 테이블이 정말 많고, 연기 걱정 안 될 정도로 환풍이 잘 돼서 첫인상부터 마음에 들었어요. 티오더 태블릿으로 메뉴를 보는데 조촌동 김금자 갈비 맛집이라는 말이 과장이 아니더라고요. 24시간 숙성했다는 양념갈비 400g, 매운갈비 200g, 그리고 뼛국 1개를 주문했습니다. 양념갈비는 100g 3,800원이라 군산 맛집 숯불갈비 중에서도 손꼽히는 가성비 같았어요.

셀프바와 불판에서 느껴진 군산 조촌동 숯불갈비 후기

기본 상차림이 깔리고 바로 셀프바부터 한 바퀴 돌았어요. 양파절임, 파채, 묵사발, 쌈 채소, 소스들이 가지런히 놓여 있고 계속 리필되는 모습이 깔끔해서 좋았네요. 특히 묵사발 육수가 시원해서 고기 굽기 전에 한 그릇 떠다 먹으니 속이 확 풀렸어요. 이런 부분에서 조촌동 갈비 방문 후기에 셀프바 칭찬이 많은 이유를 알겠더라고요. 불판이 달궈지자 먼저 기본 양념갈비를 올렸는데, 숯불이라 불향이 금세 올라오고 고기가 얇지 않아 금방 타지 않아 좋았습니다. 뒤집을 때마다 윤기가 자르르 흐르는데 김금자 숯불갈비 리뷰에서 보던 비주얼 그대로였어요.

매운갈비와 뼛국까지, 조촌동 김금자 갈비 맛집 인정

적당히 익은 양념갈비를 상추에 파채랑 얹어 먹어 보니 단맛 먼저 올라오고 뒤에 은은한 불향이 남아서 밥이 절로 들어갔어요. 고기가 24시간 숙성됐다고 하더니 진짜 부드럽게 씹히고 잡내가 없었습니다. 이어서 2단계로 부탁한 매운갈비를 올렸는데, 색깔부터 훨씬 붉고 양념이 진해서 딱 한 점만 먹어도 스트레스 풀리는 느낌이었어요. 꽤 매콤하지만 달큰함이 같이 있어서 계속 손이 가네요. 중간에 1천 원짜리 뼛국이 나왔는데, 큼직한 뼈 두 덩이에 국물이 뽀얗게 우러나 있어요. 소금 조금만 넣어 먹으니 담백하고 진해서 숯불갈비랑 궁합이 딱이었습니다. 이 가격에 이런 구성이라니 군산 조촌동 숯불갈비 후기를 또 쓰고 싶어질 정도였어요.

전체적으로 고기 질과 양, 셀프바 구성까지 만족스러워서 조촌동 김금자 갈비 맛집이라는 말이 딱 맞는 하루였어요. 매운갈비는 다음에는 1단계로 해서 더 많이 먹어 보고 싶고, 분위기도 좋아서 군산 조촌동 숯불갈비 후기를 남긴 김에 조만간 회식 장소로 다시 찾아가 볼 생각입니다.

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