닭도리탕, 곱도리탕, 마스코트 진순이 곰돌이, 배달맛집, 홀 신규오픈

입구 앞에 꽂혀 있는 보드부터 반가웠어요. 닭도리탕, 곱도리탕, 묵은지 닭곱도리탕까지 딱 제가 좋아하는 메뉴만 적혀 있네요. 영업시간은 월요일부터 금요일까진 오후 5시부터 10시, 점심은 닭도리탕 배달 전용으로만 받는다고 해요. 저녁 피크 시간엔 배달 주문이 많아서 홀 웨이팅이 조금 생기니 6시 전에 가는 걸 추천합니다. 문을 열고 들어가면 제일 먼저 마스코트 진순이 곰돌이가 맞아줘요. 커다란 인형이 구석에 떡 하니 앉아 있는데, 진짜 이 집에서는 없는 사람 한 명 더 있는 느낌이에요.

안쪽 홀은 대리석 무늬 테이블에 가스 버너가 올려져 있고, 2인 테이블 위주로 아담하게 준비돼 있어요. 조명은 살짝 노랗게 떨어져서 술 한 잔 곁들이기 좋은 분위기입니다. 좌석 수는 많지 않지만 테이블 간격이 좁지 않아 시끄럽지 않게 먹기 좋았어요. 홀배달 맛집답게 한쪽 벽에는 배달 앱 주문 알람이 계속 울리고, 사장님이 분주하게 움직이는 모습이 보입니다.

불맛 살아 있는 곱도리탕 맛집 주방

주방 쪽을 살짝 보니 불이 줄지어 켜져 있고, 냄비들이 한 줄로 올라가 있더라고요. 닭도리탕 배달 주문이 밀려도 이렇게 한 냄비씩 끓여내니 국물 맛이 균일할 수밖에 없겠다 싶었어요. 이 집 대표 메뉴는 기본 닭도리탕과 곱도리탕, 둘 다 소·중·대 사이즈가 있고 뼈랑 순살 선택 가능해요. 저는 둘이 방문해서 곱도리탕 소자에 떡 추가, 공기밥 2개를 주문했습니다. 곱도리탕에는 한우 대창이 꽤 넉넉하게 들어가는데, 기름진 맛이 강할까 봐 파채와 쌈무를 같이 주는 구성이 마음에 들었어요.

잠시 후 냄비가 버너 위에 올려지고 보글보글 끓기 시작하는데, 국물 색부터 매콤해 보여서 침이 고였어요. 파채를 듬뿍 올려 한소끔 더 끓여주면 닭이랑 곱창에 양념이 쏙 배입니다. 닭은 잡내 없고 살이 도톰해서 한 입 베어 물면 부드럽게 뜯겨요. 와사비 간장 살짝 올려 같이 먹으니 기름진 맛은 줄고 담백함이 확 살아나네요. 대창은 탱글탱글한데 질기지 않고, 국물에 고소한 맛을 더해줘 곱도리탕 맛집이라는 말이 딱 어울렸어요.

쫀득한 떡사리와 진순이 곰돌이의 존재감

이 집 닭도리탕 배달을 자주 시켜 먹으면서도 떡사리는 그냥 옵션인 줄 알았는데, 홀에서 보니 메인 주인공이더라고요. 양념이 잘 밴 떡을 한입 베어 물면 겉은 살짝 말랑, 속은 쫀득한 식감이 그대로 살아 있어요. 감자랑 어우러진 국물은 신라면 정도의 매운맛이라 맵찔이도 편하게 먹을 수 있는 수준입니다. 국물을 조금 졸여서 밥에 비벼 먹으니 밥도둑이 따로 없네요. 닭도리탕 배달 때는 그냥 국물만 떠먹고 말았는데, 홀에 오니 왜 다들 밥 추가를 외치는지 이해됐어요.

한쪽 구석에 앉아 있는 마스코트 진순이 곰돌이는 사진 찍기 딱 좋게 자리 잡고 있습니다. 매장 이름 대신 진순이 얼굴을 기억하게 될 정도로 존재감이 커요. 테이블에 앉아 끓는 냄비를 바라보고 있다가, 문득 예전에 집에서 시켜 먹던 닭도리탕 배달 용기에도 이 곰돌이 그림이 있었던 게 떠올라 혼자 피식 웃었어요. 이렇게 홀과 배달을 같이 운영하니 진짜 홀배달 맛집이라는 말이 괜히 나온 게 아니라는 생각이 들었습니다.

양도 푸짐하고 직원분들 응대도 편해서 전반적으로 만족스러웠어요. 강남에서 든든하게 닭도리탕 배달 시켜 먹던 집을 홀에서도 즐길 수 있게 돼서, 다음엔 친구들이랑 다시 와서 곱도리탕에 소주 한 잔 곁들이고 싶네요.

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