용산 마토미 콩콩팥팥 소곱창타코 내돈내산 후기

마토미는 서울 용산구 한강대로 214-1, 삼각지역 11번 출구에서 190m 정도라 비 오는데도 금방 도착했어요. 매장은 7개 남짓한 테이블이라 넓진 않고, 주차장은 따로 없어서 바로 옆 전쟁기념관 유료 주차장을 이용했습니다. 30분 무료에 2시간 4천 원이면 이 근처 용산맛집 중엔 꽤 괜찮은 편이더라고요. 영업시간은 수목금은 17시 30분부터 20시 30분까지, 주말은 12시 15분부터 20시 30분까지 운영하고 15시부터 17시 15분까지 브레이크 타임이 있어요. 월화는 휴무라 헛걸음하지 않게 꼭 확인해야 합니다. 저희는 평일 17시 30분쯤 도착해서 40분 정도 기다렸고, 나올 때 보니 웨이팅 줄이 훨씬 길어져 있어서 소곱창 타코까지 제대로 즐기려면 오픈 타임 맞춰 가는 걸 추천해요. 회전은 빠른 편이지만 워낙 인기라 요즘 용산맛집 분위기가 이런가 싶었네요.

수아데로타코·트리파스타코 솔직한 맛 후기

안으로 들어가니 캠핑 테이블이 줄줄이 놓여 있고, 멕시코 소품들 덕분에 작은데도 분위기가 꽤 이국적이에요. 메뉴는 타코와 부리또에 집중된 구성이라 고르기 편했습니다. 타코는 기본 2개 또는 3개 단위 주문만 가능하고, 포장은 알파스톨타코 같은 타코류는 안 되고 부리또만 된다고 안내해 주셨어요. 저희는 소곱창 트리파스타코 2개, 수아데로타코 2개에 고수 추가하고, 음료로 탄산 하나를 곁들였습니다. 소곱창은 주문 후 바로 굽기 때문에 10-15분 정도 걸린다고 해서 먼저 소고기 타코부터 맛봤는데, 수아데로타코는 우리가 익숙한 소고기 타코 맛인데 고기가 생각보다 부드럽고 기름기 느끼하지 않아서 계속 손이 갔어요. 양파가 꽤 알싸한 편이라 고수랑 초록색 소스를 살짝 섞어 먹으니 훨씬 균형이 맞더라고요. 메인인 트리파스타코는 한 입 먹자마자 왜 콩콩팥팥에서 화제가 됐는지 바로 알겠는 맛이었어요. 곱창이 잘게 썰려 있는데 속은 쫀득하고 겉은 바삭하게 구워져서 불향이 확 올라옵니다. 잡내가 거의 안 나고 간이 살짝 센 편이라 라임 한 번 짜서 먹으니 딱 좋았어요. 또르티야가 직접 만든 블루 콘 베이스라 그런지 밀 또르티야보다 식감이 쫄깃하고 향도 고소해서 곱창이랑 조합이 정말 좋았습니다.

알파스톨타코와 비야게레로차이점 느끼기

곱창이 너무 마음에 들어서 알파스톨타코도 추가 주문했는데, 이미 주문이 많이 밀려 추가는 어렵다고 하셔서 아쉬웠어요. 대신 예전에 봉은사역 근처 다른 타코 맛집 비야게레로에서 먹었던 기억을 떠올려 보니, 거기는 살사나 토핑이 더 화려하고 자극적인 편이라면 용산맛집 마토미는 고기 자체 맛과 불향을 더 또렷하게 살리는 느낌이었어요. 수아데로타코가 담백한 기본형이라면 알파스톨타코는 돼지고기 특유의 기름기와 파인애플 단맛이 살아나는 조합이라 두 집의 스타일 차이가 확실히 느껴지더라고요. 트리파스타코가 불향과 식감이 강하게 치고 나오는 스타일이라면, 비야게레로에서 먹었던 곱창 타코는 조금 더 소스 위주의 맛이라 비야게레로차이점을 확실히 느낄 수 있었습니다. 각 타코에 올라가는 살사도 조금씩 달라서 레드 소스는 매콤하고, 그린 소스는 새콤한 향이 강한데, 개인적으로 곱창에는 소스 최소화해서 먹는 게 곱창 고소함이 더 살아났어요. 여러 개를 한 번에 시켜두고 수아데로타코, 트리파스타코, 알파스톨타코를 번갈아 먹으니까 멕시코 현지에서 먹었던 조합이 살짝 떠올라서, 왜 이 집이 요즘 용산맛집 리스트에 빠지지 않는지 고개가 끄덕여졌습니다.

곱창 타코 때문에 간 건데 결국 또르티야와 불향, 고수까지 전부 마음에 들어서 전체적으로 만족스러웠어요. 웨이팅과 추가 주문 제한이 조금 아쉬웠지만, 소곱창 생각나면 다시 갈 것 같고, 타코 좋아하는 친구들한테는 용산맛집 중 하나로 충분히 소개해 줄 수 있는 집입니다.