임진각 평화누리공원에 돗자리 피크닉을 계획하면서 제일 먼저 검색한 건 근처 파주 빵집이었어요. 공원에서 김밥이나 치킨도 좋지만, 잔디에 앉아 갓 구운 빵 뜯어 먹는 상상을 하니 빵 생각밖에 안 나더라고요. 그렇게 찾은 곳이 문산 쪽에서 이미 소문난 당당제빵소였는데, 유기농 밀과 천연 발효종을 쓴다는 소개를 보고 기대감이 확 올라갔습니다. 아침부터 서둘러 출발해서 피크닉 장바구니를 빵으로 채워보자는 마음으로 들렀어요.
당당제빵소는 경기도 파주시 문산읍 당동1로 43, 세원프라자 1층에 있어요. 임진각까지 차로 5분 남짓이라 피크닉 전에 들르기 딱 좋은 문산 빵집입니다. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 아침 7시부터 밤 9시까지이고, 일요일은 쉬는 날이라 헛걸음하지 않게 꼭 체크해야 해요. 매장 앞에는 주차가 거의 불가능해서 저도 바로 옆 빌라 단지 쪽에 잠깐 세워두고 후다닥 골라 나왔습니다. 파주 베이커리들 중에서도 여기 빵 나오는 시간이 정해져 있는데, 직원분 말로는 점심시간 전인 11시쯤부터 1시 사이에 종류가 가장 많다고 해서 그 타이밍에 방문했더니 진열대가 꽉 차 있어서 선택장애 제대로 왔어요.
문을 열고 들어가자마자 고소한 냄새가 확 퍼지는데, 빵 좋아하는 분이면 이 향만으로도 왜 파주 빵집 맛집으로 불리는지 바로 이해될 거예요. 매장은 테이블 없이 오로지 진열대와 쇼케이스만 있는 구조라 오래 머무르기보다 포장에 집중하는 분위기입니다. 대신 빵 종류가 정말 빽빽하게 채워져 있어요. 시그니처인 메간폭수수빵이 한 줄 가득 쌓여 있고, 옆으로는 소시지빵, 치아바타, 소금빵, 갈릭치즈브레드가 줄지어 있네요. 쇼케이스 안에는 딸기 생크림 케이크랑 초코 딸기 케이크가 색감부터 유혹적이라 눈길을 못 떼겠더라고요. 파주 빵집 중에서도 크림 케이크 퀄리티가 꽤 유명하다길래 잠시 고민했지만, 이날은 피크닉이라 들고 다니기 쉬운 빵 위주로 골랐습니다.
이날 골라온 메뉴는 메간폭수수빵, 갈릭치즈브레드, 소시지빵, 치아바타, 그리고 블루베리 베이글이었어요. 메간폭수수빵은 놀라운 토요일에 나왔다고 해서 궁금해서 집어 들었는데, 한입 베어무니 겉은 폭신하고 안쪽에는 옥수수가 정말 알차게 들어 있어 톡톡 씹히는 식감이 재미있어요. 단맛이 과하지 않고 고소해서 아이도 잘 먹더라고요. 갈릭치즈브레드는 마늘 버터 향이 확 올라오는데 안쪽 치즈가 쭉 늘어나서 빵 반, 치즈 반 느낌이라 피크닉용으로 제일 만족스러웠습니다. 소시지빵은 소시지가 두툼하고 짠맛이 세지 않아 한 끼 대용으로 괜찮았고, 치아바타는 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 좋아서 올리브유만 살짝 찍어 먹어도 훌륭했어요. 블루베리 베이글은 크림치즈가 듬뿍 들어 있어 달지 않으면서도 묵직해서 커피랑 궁합이 잘 맞았고요. 전체적으로 파주 빵집 중에서도 가격이 부담스럽지 않아 여러 개 담아도 계산할 때 기분이 편했습니다.
임진각 평화누리공원 바람의 언덕에 돗자리 펴고 당당제빵소 빵을 꺼내 놓으니, 굳이 다른 음식이 필요 없을 만큼 든든했어요. 주차가 살짝 아쉬웠지만 빵 맛과 가성비, 피크닉과 어울리는 메뉴 구성이 너무 좋아서 다음에 파주에 가면 또 이 파주 빵집부터 들를 생각입니다.
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