더도이종가집돼지국밥 김해점 수육백반 김해24시영업

더도이종가집돼지국방 김해점은 경남 김해시 분성로 152, 외동에 있고 김해24시 영업이라 언제 가도 문이 열려 있어요. 안으로 들어가니 홀도 크고 좌식, 테이블석이 다 있어서 단체 모임에도 딱이더라고요. 웨이팅은 없었고 밤 9시쯤이라 바로 자리 안내를 받았습니다. 메뉴판에서 망설임 없이 수육백반 2인분을 주문했어요. 수육 좋아하는 데다 김해돼지국방 맛집으로 이미 유명하니까 국물까지 같이 즐기기 좋겠다 싶었거든요.

진한 국물과 부드러운 수육의 조합

잠시 후 수육백반 한 상이 나오는데, 진짜 푸짐해서 사진부터 찍었어요. 뽀얀 돼지국방 국물, 넉넉하게 썰어 나온 수육, 솥밥, 쌈 채소랑 김치, 새우젓까지 한 번에 깔립니다. 김해돼지국방답게 국물은 진한데 느끼하지 않고 담백해서 다대기랑 새우젓 조금만 넣어도 바로 해장 느낌이 나요. 수육은 지방과 살코기 비율이 적당하고 두께가 두껍지 않아서 한입에 쏙 들어가는데, 식감이 부드러워서 계속 집어 먹게 됩니다. 상추에 수육이랑 마늘, 무채 올려서 싸 먹으니 수육백반이 왜 인기인지 알겠더라고요.

솥밥과 숭늉까지, 끝까지 따뜻하게

수육백반에는 공깃밥이 아니라 작은 솥밥이 같이 나오는데, 이게 진짜 포인트였어요. 뚜껑 열자마자 고소한 밥 냄새가 확 올라오고, 밥 반은 국방에 말아 먹고 조금 남겨서 따로 나온 숭늉 물 부어 누룽지로 먹으니 속까지 뜨끈해집니다. 김해24시 영업이라 늦은 밤에도 이렇게 제대로 된 솥밥을 먹을 수 있다는 게 좋았어요. 반찬은 셀프바에서 추가해 올 수 있어서 김치랑 부추 듬뿍 가져다가 국방이랑 같이 먹었는데, 전체적으로 간이 세지 않고 깔끔친절한 맛이라 가족 단위로 와도 잘 맞겠다 싶었네요.

늦은 시간인데도 직원분들이 빠르게 움직이시고 설명도 잘해 주셔서 전반적으로 깔끔친절한 느낌이었어요. 수육백반 구성, 국방 맛, 솥밥까지 다 만족이라 김해돼지국방 땡기는 날이면 다시 찾게 될 것 같네요.

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