역삼 직장인 맛집 혼밥하기 좋은 치솟 역삼본점

치솟역삼본점은 역삼역 7번 출구에서 골목 따라 5분 정도 걸으면 나와요. 주소는 봉은사로30길 59, GS아트센터 바로 근처라 찾기 어렵지 않습니다. 영업시간은 월요일부터 금요일까지 11시부터 21시 30분까지, 토요일은 20시까지고, 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이라 꼭 참고해야 해요. 저는 평일 저녁 7시쯤 방문했는데, 점심 피크는 지나서 그런지 웨이팅은 5분 남짓이라 역삼 직장인 맛집 치고는 여유 있었어요. 점심에 북적이는 게 싫다면 저녁 7시 전후가 딱 좋을 것 같네요.

바 테이블이 주는 편안함, 혼밥 성지 느낌

안으로 들어가면 우드톤 인테리어에 조명이 과하지 않아 전체적으로 차분해요. 가장 마음에 들었던 건 일자로 쭉 이어진 바 테이블이었는데, 앞에 오픈 주방이 있어서 장어 굽는 걸 그대로 볼 수 있어요. 혼자 와도 시선이 분산돼서 어색하지 않더라고요. 주변을 둘러보니 혼밥 손님이 꽤 있었고, 다들 말없이 히츠마부시에 집중하는 모습이라 역삼 직장인 맛집 느낌이 물씬 났어요. 저는 미니히츠마부시와 사이드로 미니연어사시미, 디저트 겸 모찌리도후를 주문했어요. 혼자 와도 이 정도 구성은 충분히 부담 없는 조합이었습니다.

미니히츠마부시와 사이드 3종의 만족도 높은 조합

먼저 미니히츠마부시는 이름만 미니지 생각보다 장어 양이 넉넉했어요. 장어는 숯불 향이 은은하게 배어 있고, 겉은 살짝 바삭하면서 속은 촉촉해요. 달짝지근한 소스가 밥에 잘 스며 있어서 그냥 떠먹어도 맛있고, 와사비랑 쪽파, 김을 올려 한입에 먹으니 기름진 맛이 깔끔하게 정리되네요. 마지막에는 제공해주는 육수를 부어서 오차즈케처럼 먹었는데, 하루 피로가 확 풀리는 느낌이었어요. 미니연어사시미는 도톰한 편은 아니지만 비린 느낌 없이 차갑게 잘 나와서 장어의 묵직함 사이사이에 입을 리셋해주는 역할을 해줍니다. 모찌리도후는 살짝 탱글한 두부 푸딩 같은 식감에 달지 않은 간장 소스가 올라가 있어서 깔끔하게 마무리하기 좋았어요. 이 정도 구성이면 혼자서도 코스처럼 즐길 수 있어서 역삼 직장인 맛집으로 자주 올 것 같다는 생각이 들었네요.

가격이 아주 싸진 않지만 장어 퀄리티와 혼밥하기 편한 분위기를 생각하면 충분히 납득되는 곳이라, 컨디션 떨어지는 날 또다시 찾게 될 것 같아요.

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