청량리 사시미 맛집 <안다미로>에서 전복우니먹물파스타, 사카무시포와레 먹은 후기

안다미로는 청량리역 4번 출구 쪽에서 골목 따라 몇 분만 걸으면 나오는 청량리이자카야예요. 저녁 5시부터 새벽까지 운영하고, 중간 브레이크 타임은 없어서 2차로 들르기에도 편하더라고요. 저는 토요일 6시에 예약하고 갔는데 이미 바 자리와 작은 테이블은 거의 찬 상태라 웨이팅 없이 가려면 6시 이전이나 늦은 9시 이후를 추천해요. 내부는 조명이 좀 어둑어둑하고 바가 길게 놓여 있어서 사시미 써는 거랑 파스타 만드는 걸 바로 볼 수 있는데, 대화 방해될 정도로 시끄럽지 않고 데이트나 둘이서 조용히 술 한잔하기 딱 좋은 느낌이었어요. 전체적으로 깔끔하고 지나치게 포멀하지 않아서 편하게 술 마시기 좋았습니다. 안다미로가 왜 청량리사시미맛집으로 불리는지 첫인상부터 이해가 되더라고요.

사시미와 사카무시포와레, 따뜻한 국물의 조합

메인 파스타 먹기 전에 사시미와 사카무시포와레부터 주문했어요. 안다미로 모둠 사시미는 광어, 참치, 도미, 계절 생선 위주로 나오는데 두께가 두껍지 않지만 식감이 탱탱해서 술안주로 계속 집게 되더라고요. 바로 이어 나온 사카무시포와레는 바지락, 가리비 같은 조개가 듬뿍 들어간 일본식 술찜에 겉은 살짝 바삭하게 구운 생선이 얹어져 나왔어요. 국물은 알코올 향이 세지 않고 조개에서 우러난 시원함이 먼저 올라와서, 사시미 먹고 살짝 차가워진 입안이 확 따뜻해지는 느낌이었어요. 생선은 속이 촉촉해서 술찜 국물이랑 같이 떠먹으니 비린 맛 없이 담백했고, 남은 국물에 파스타 면을 추가해서 오일 파스타처럼 먹을 수 있는 것도 좋았어요. 이 한 접시로 안다미로가 청량리이자카야 중에서 왜 인기가 많은지 알겠더라고요.

안다미로 시그니처 전복우니먹물파스타 솔직 후기

오늘의 진짜 목적은 전복우니먹물파스타였어요. 검은 먹물 파스타 면에 전복 내장 소스가 촉촉하게 코팅돼서 나오고, 위에는 전복 슬라이스랑 우니가 푸짐하게 올려져 있었는데 비주얼부터 꽤 강렬했어요. 한 입 먹자마자 전복 내장의 고소한 쌉싸름함이 먼저 오고, 뒤에 우니 특유의 단단한 바다 향이 퍼지는데, 생각보다 비린 느낌이 거의 없어서 놀랐습니다. 소스가 꾸덕꾸덕하게 면에 잘 붙어 있어서 한 가닥씩 집어 먹어도 맛이 묽지 않고 진하게 느껴졌어요. 전복은 너무 얇지 않게 썰어 나와서 씹는 맛이 있고, 우니는 퍼지지 않고 탱글한 상태라 식감이 살아 있었어요. 파스타 양이 적지 않아서 둘이서 사시미, 사카무시포와레까지 먹고 나니 배가 꽤 부르더라고요. 안다미로 오신다면 이 파스타는 꼭 한 번 시도해볼 만한 시그니처 메뉴였어요. 전체적으로 짜지 않고 바다 풍미에 집중된 맛이라 끝까지 물리지 않고 깨끗이 비웠습니다.

안다미로는 사시미와 파스타를 한 번에 즐기고 싶을 때 생각날 것 같아요. 가격이 아주 싸지는 않지만 재료 퀄리티랑 구성 생각하면 납득되는 수준이라, 다음에는 다른 사시미 구성이랑 파스타도 먹어보고 싶네요.

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