바이덴 커피바

바이덴 커피바는 경기도 화성시 병점3로 45, 병점역에서 걸어서 5~10분 정도 거리예요. 흰 외벽에 검은 레터링, 입구 앞에는 cocktail whisky coffee라고 적힌 입간판이 딱 보여서 금방 찾을 수 있었어요. 사진처럼 골목길 따라 살짝 올라오면 바로 보입니다. 화~토는 14시부터 새벽 1시까지, 일요일은 12시부터 18시까지만 열고 월요일은 쉬는 날이에요. 전용 주차장은 없지만 조금만 걸으면 화성시동부출장소 공영주차장이 있어서 병점카페 중에서는 접근성이 꽤 편한 편이네요. 밤이 되면 조명이 더해져 병점감성카페 느낌이 확 살아나요.

모던한 실내와 아늑한 좌석, 병점감성카페 분위기

문을 열고 들어가면 블랙 앤 화이트 톤의 모던한 내부가 먼저 보이고, 한쪽 바 선반에는 위스키 병이 가득 진열돼 있어요. 통창으로 빛이 들어와서 공간이 넓진 않은데 답답하지 않고, 테이블마다 유리 상판과 깔끔한 러그가 깔려 있어서 전체적으로 시크한 바이덴 카페 느낌이 납니다. 테이블 사이 간격이 넉넉해 둘이나 셋이 와서 조용히 얘기하기 좋았어요. 창가 쪽에는 담요도 준비돼 있어서 무릎에 올려두고 편하게 앉아 있었는데, 이런 디테일이 병점카페 중에서도 꽤 인상적이었네요. 천장 쪽으로는 빔프로젝터로 영화가 나오고 있어서, 음악이랑 화면이 조용히 깔려 있으니 시간 가는 줄 모르겠더라고요.

원두 선택이 재미있는 병점커피, 샤케라또와 라떼 후기

바이덴 메뉴판을 보면 먼저 원두를 고르고, 그다음 블랙·밀크·세트 메뉴를 고르는 방식이라 병점커피 좋아하시는 분들에겐 꽤 즐거운 선택지가 많아요. 산미 있는 빨간색 라인과 고소한 검정색 라인으로 나뉘는데, 저는 산미가 적당한 소도 블렌드와 디카페인 한 종류를 골랐습니다. 커피는 시그니처인 샤케라또와 바이덴 라떼 한 잔씩, 디저트로 프렌치 토스트를 주문했어요. 샤케라또는 에스프레소를 차갑게 흔들어 내어 준 건데, 잔을 받자마자 크레마가 촘촘해서 먼저 눈으로 한 번 놀랐습니다. 한 모금 마시니 쌉쌀한 에스프레소와 달지 않은 단맛이 균형 있게 올라와서 입 안이 깔끔해져요. 바이덴 라떼는 우유가 진하고 묵직해서 얼음이 녹아도 맛이 밍밍해지지 않고, 고소함이 끝까지 남습니다. 프렌치 토스트는 겉은 살짝 카라멜라이즈돼 바삭하고 안은 촉촉해서 커피랑 같이 먹기 딱 좋았어요.

밤에는 바이덴 바 변신, 위스키와 칵테일도 한 자리에서

시간이 조금 지나 해가 완전히 떨어지니 분위기가 또 달라지더라고요. 바 쪽 조명이 켜지고, 선반 위 위스키 라벨이 하나씩 빛나면서 병점카페가 아니라 아담한 바에 앉아 있는 느낌이었어요. 메뉴에는 기본 위스키 리스트와 칵테일도 꽤 다양하게 적혀 있었는데, 저는 커피 위주로 마시고 있었던 터라 가볍게 커피 베이스 칵테일 한 잔만 주문해 봤어요. 잔에 얼음을 따로 가져다주셔서 농도를 조절해 마실 수 있었고, 커피 향과 술 향이 겹치지 않고 층이 살아 있어서 의외로 부담 없이 들어갔습니다. 직원분이 혼자 매장을 보시느라 주문 후 기다리는 시간이 조금 있는 편이지만, 그만큼 한 잔 한 잔 정성 들여 만드는 느낌이라 저는 오히려 여유롭게 영화 보며 기다릴 수 있어서 좋았어요. 병점카페 중에서 이렇게 커피와 주류를 동시에 잘하는 곳은 흔치 않은 것 같네요.

총평을 굳이 길게 말하지 않아도, 커피 맛과 공간 분위기 모두 마음에 들어서 병점카페 중에선 앞으로도 자주 떠올릴 것 같아요. 다음에는 디카페인 핸드드립과 티라미수까지 챙겨 먹으려고요, 재방문 의사 충분합니다.

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