아마레타 양산파스타 뇨끼맛집 데이트

아마레타는 경남 양산시 물금읍 황산로 673, 1층 104호에 자리하고 있어요. 월요일부터 토요일까지 11시부터 22시까지 열고, 라스트 오더는 21시입니다. 원래 일요일 휴무였는데 지금은 일요일도 문을 연다고 해서 주말 데이트 코스로 딱이더라고요. 매장 앞 공터에 4대 정도 주차가 가능해서 차 가져가기도 편했어요.
가게 외관은 화려하게 크진 않은데, 큰 창으로 노란 조명이 새어 나와서 멀리서도 눈에 띄었어요. 전포동 감성이 느껴지는 간판과 따뜻한 조명 덕분에 양산맛집 중에서도 데이트 장소로 인기가 많다는 게 이해됐습니다.

오픈 키친과 감성 가득한 내부, 분위기좋은 양산파스타집

안으로 들어가니 크지 않은 공간에 테이블이 알맞게 배치돼 있어서 아늑했어요. 오픈 키친이라 셰프님이 파스타와 양산뇨끼를 만드는 모습이 그대로 보이는데, 불길 오르는 소리랑 팬 돌아가는 소리까지 다 들리니 괜히 더 기대되더라고요. 창가 쪽 연인석은 미리 예약이 거의 다 되어 있었고, 혼자 와도 편하게 앉을 수 있는 1인석도 있어서 양산맛집답게 손님층이 다양해 보였어요. 셀프바에는 물티슈, 머리끈, 가글까지 준비돼 있어서 세심함이 느껴졌고, 조용히 음악이 깔려 있어서 둘이 얘기 나누기에도 딱 좋았습니다.

강원도 홍감자 뇨끼와 파스타, 양산뇨끼 맛집 인정

저희는 시그니처라는 강원도 홍감자 뇨끼 구이와 진주고추 새우크림 파스타, 엔초비 오일 파스타를 주문했어요. 식전빵이 먼저 나왔는데 따뜻한 바게트에 크림이 같이 나와서 배고픔을 살살 달래주더라고요. 메인으로 나온 뇨끼는 알록달록한 동그란 감자 반죽 위에 파마산 치즈 튀일이 올려져 있어서 딱 보자마자 감탄이 나왔어요. 한입 베어 물면 겉은 살짝 바삭하고 안은 쫀득하면서 부드럽게 풀어져서, 지금까지 먹어본 뇨끼 중에 손에 꼽을 만큼 맛있었습니다. 양송이 퓌레 소스가 고소하면서도 진해 크림이 느끼하지 않았고, 양도 둘이 나눠 먹기 좋은 정도라 양산맛집 중에서 왜 뇨끼 맛집으로 유명한지 알 수 있었어요. 새우크림 파스타는 진주고추가 들어가서 살짝 매콤하게 올라오는데, 크림의 무거운 맛을 싹 잡아줘서 계속 포크가 갔습니다.

엔초비 오일 파스타는 깔끔한 오일 베이스에 바질, 마늘 향이 풍부해서 와인과도 잘 어울릴 것 같은 맛이었어요. 면 삶기도 적당히 알단테라 씹는 맛이 살아 있었고, 짠맛이 강하지 않아 끝까지 부담 없이 먹을 수 있었습니다. 무료 콜키지가 가능해서 다음에는 와인 한 병 들고 와서 여유롭게 즐겨보고 싶더라고요. 전체적으로 가격대는 1만 원대 중반 정도라 이 정도 퀄리티면 양산맛집 중에서도 가성비 좋은 편이라고 느꼈습니다.

둘이서 꽤 배부르게 먹었는데도 마지막에 상큼한 과일 디저트와 작은 캔디까지 챙겨주셔서 기분 좋게 마무리했어요. 음식이 전반적으로 자극적이지 않고 재료 맛이 잘 살아 있어서, 양산파스타 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 꼭 들러볼 만한 곳입니다. 다음에는 안동 고등어 파스타에 도전해보고 싶어서, 양산에 갈 일정이 생기면 다시 예약해 보려고 해요.

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