정성카츠 / 가산디지털단지 맛집 / 가산역 맛집 솔직후기 내돈내산

정성카츠 가산디지털점은 서울 금천구 디지털로9길 68, 대륭포스트타워 5차 1층 115호에 있어요. 영업시간은 11시부터 21시까지이고 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이라 늦은 점심은 피하는 게 좋아요. 저는 평일 11시 40분쯤 도착했는데 이미 직장인들로 거의 만석이었고, 제 뒤부터는 웨이팅 명단에 이름을 적더라고요. 가산디지털단지 특성상 점심 12시 전후가 가장 붐비니 조금 서두르시면 편하게 앉을 수 있을 것 같아요. 내부는 오픈 키친에 2인, 4인 테이블 위주라 혼밥도 전혀 어색하지 않은 구조라 마음에 들었습니다.

정성모듬카츠 정식과 히레카츠 정식 주문

메뉴판을 보니 대표 메뉴로 정성모듬카츠 정식과 히레카츠 정식이 딱 눈에 들어왔어요. 돈가스를 제대로 비교해 보고 싶어서 모듬 하나, 히레 하나 이렇게 주문했습니다. 정성모듬카츠 정식은 13,900원으로 등심, 안심, 새우튀김을 한 번에 즐길 수 있고, 히레카츠 정식은 12,900원이었어요. 제주산 흑돼지를 쓴다는 설명 때문에 기름기 걱정은 덜고, 고기 맛에 집중할 수 있을 것 같아 기대가 컸습니다. 기본으로 나오는 샐러드, 국, 밥, 소스류가 트레이에 가지런히 담겨 나오는데, 전체적으로 그릇이 통일감 있어서 깔끔한 인상이었어요. 특히 돈가스 단면이 두툼한데도 안쪽은 은은한 핑크색이라서 튀김 상태가 꽤 좋아 보였습니다.

겉바속촉 식감과 메뉴별 솔직 후기

먼저 정성모듬카츠부터 한 입 베어 물었는데, 등심은 겉은 바삭한데 속은 탱글하게 씹히면서 육즙이 꽤 살아 있었어요. 기름이 과하지 않아서 끝까지 느끼하지 않았고, 소금만 살짝 찍어도 고기 맛이 충분했네요. 안심은 더 부드럽고, 특히 돈가스 좋아하는 분들이 말하는 겉바속촉 식감이 딱 느껴졌습니다. 새우튀김은 아주 특별하진 않지만 튀김옷이 얇은 편이라 함께 나온 양배추 샐러드와 같이 먹기 좋았어요. 히레카츠 정식은 확실히 담백한 스타일이라, 와사비를 살짝 올려 소금과 함께 먹으니 기름기 거의 없이 쏙 들어갑니다. 국은 라면스프 느낌이 아니라 집에서 끓인 맑은 국 같은 스타일이라 기분이 편했고, 잡곡밥이라 돈가스와 함께 먹어도 덜 부담스러웠어요. 다만 김치치즈나베를 추가 주문하지 않아서인지 반찬 구성이 살짝 단출하게 느껴진 건 아쉬웠습니다.

가산디지털단지에서 점심으로 든든하게 먹을 수 있는 돈가스를 찾는다면 정성카츠는 한 번쯤 가볼 만한 곳이었어요. 기름 냄새 심하지 않고 튀김 상태가 좋아서 재방문 의사는 충분하지만, 다음에는 김치치즈나베랑 다른 메뉴도 함께 시켜서 더 다양하게 즐겨보고 싶네요.

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