샐러디 메뉴 지금 핫한 이유!!!

제가 간 곳은 샐러디 역삼점이었고, 평일 11시쯤 문 열자마자 들어갔더니 바로 주문할 수 있었어요. 점심 피크인 12시 반쯤엔 줄이 문 밖까지 이어지더라고요. 영업시간은 보통 오전 11시부터 밤 9시 사이라 직장인 점심, 퇴근 후 저녁까지 딱 맞는 느낌입니다. 매장은 화이트·그린 톤이라 전형적인 건강식 브랜드 느낌인데, 의자 간격이 넓어서 혼자 먹기에도 편했어요. 천장 위쪽에 샐러디 메뉴 사진이 쭉 걸려 있어서 처음 가도 대충 감 잡고 고르기 좋았고, 키오스크에 칼로리도 같이 떠서 은근 안심이 되더라고요.

포케볼·누들볼, 진짜 한 끼 되는 샐러디 메뉴

이번에 선택한 샐러디 메뉴는 그라브락스 연어 포케볼이랑 로스트 삼겹 포케볼, 그리고 메밀면이 들어간 누들볼이었어요. 먼저 그라브락스 연어 포케볼은 통곡물밥 위에 숙성 연어가 넉넉히 올라가 있는데, 일반 훈제보다 덜 자극적이고 은은하게 짭짤해요. 아보카도, 적양파, 브로콜리가 같이 들어 있어서 한입에 퍼먹으면 식감이 꽤 풍부합니다. 로스트 삼겹 포케볼은 이름만 들으면 무거울 것 같은데, 기름진 느낌보다 구운 고기 향이 먼저 올라와요. 채소가 많이 깔려 있어서 삼겹살 먹으면서도 부담이 덜했어요. 세 번째로 고른 메밀 누들볼은 따뜻한 면 요리 같은 샐러디 메뉴라 신기했는데, 살짝 간장 베이스 드레싱이 올라가 있어서 자칫 심심할 수 있는 맛을 잘 잡아줍니다.

커스텀 토핑과 드레싱, 샐러디 메뉴가 질리지 않는 이유

샐러디의 숨은 포인트는 커스텀 시스템이더라고요. 기본 샐러디 메뉴를 고른 뒤에 리코타 치즈, 병아리콩, 구운 단호박 같은 토핑을 더할 수 있는데, 2개 정도만 추가해도 양이 꽤 많아집니다. 드레싱은 저속노화 컨셉으로 개발했다는 메뉴가 따로 있어서, 저는 포케볼엔 상큼한 요거트 베이스, 누들볼엔 고소한 참깨 계열을 선택했어요. 직원분이 추천 조합을 먼저 알려줘서 크게 고민할 필요도 없었고요. 샐러디 메뉴를 자주 먹는다는 동료 말로는, 드레싱만 돌려가면서 바꿔도 일주일 내내 질리지 않는다고 하네요. 실제로 세 가지를 같이 먹어보니 포만감은 완전 한 끼 식사인데, 배부른데도 속이 무겁지 않아 오후 업무하기가 편했어요.

오늘 먹어보니 왜 샐러디 메뉴가 요즘 그렇게 핫한지 몸으로 이해가 됐어요. 맛이 먼저 만족스럽고, 그 다음에야 건강 생각이 따라오는 느낌이라 조만간 다른 지점도 찾아가서 또 새로운 조합으로 재도전해보고 싶네요.

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