하우스 오브 신세계 청담 베통, 소금빵말고 이거 사세요!

베통청담은 하우스오브신세계 지하 1층 트웰브 안쪽, 마켓 코너 옆에 있어요. 예전 SSG 푸드마켓 자리를 통째로 리뉴얼해서 그런지 전체 분위기가 깔끔하고 밝은데, 베통 쪽은 조명이 살짝 톤 다운돼서 유럽 작은 베이커리 느낌이 납니다. 평일 오후 3시쯤 갔는데 웨이팅 없이 바로 입장했고, 빵도 골고루 남아 있었어요. 영업시간은 하우스오브신세계 운영 시간과 같아서 오전 10시쯤 문 열고 저녁 9시 전후까지 여는 걸로 안내받았고, 브레이크 타임은 따로 없다고 했어요. 테이블이 10석 남짓 있어서 커피와 함께 빵을 바로 먹고 갈 수 있는 점도 마음에 들었어요.

소금빵 말고, 이 집은 바브카와 갈릭 베이글

처음엔 자동으로 시그니처 소금빵부터 집었는데, 직원분이 트웰브베통에서 요즘 인기 메뉴라며 초코 바브카랑 갈릭 크림치즈 베이글을 함께 추천해줬어요. 베통이라 하면 소금빵만 떠올렸는데, 한 번쯤 다른 메뉴도 먹어보고 싶어서 세 가지 모두 구매했습니다. 초코 바브카는 결이 살아 있는 반죽 사이사이에 초콜릿이 진짜 듬뿍 들어 있어서 한입 베어 물자마자 달콤함이 꽉 차요. 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉해서 생각보다 묵직한 디저트 느낌이었어요. 갈릭 크림치즈 베이글은 마늘 향이 강하지만 자극적이진 않고, 크림치즈가 부드럽게 퍼져서 식사 대용으로도 충분하겠다는 생각이 들었어요. 기본 소금빵은 바삭한 끝부분은 매력 있지만, 이날만 놓고 보면 베통의 진짜 매력은 바브카와 베이글에서 더 잘 느껴졌습니다.

주문 팁과 먹는 순서, 그리고 당일 먹방 추천

제가 갔던 시간 기준으로 베통은 오후 2시에서 4시 사이가 가장 여유 있었고, 빵 종류도 잘 갖춰져 있었어요. 인기 메뉴는 초코 바브카, 갈릭 크림치즈 베이글, 무화과 소금빵 순으로 빨리 빠지는 편이라고 하더라고요. 커피는 라테 계열이 잘 나간다길래 바닐라빈 라테를 선택했는데, 달지 않고 고소해서 초코 바브카와 궁합이 좋았어요. 베통 빵들은 버터 함량이 높아서 직원분도 가능하면 당일에 먹는 걸 추천했는데, 실제로 남겨서 다음 날 먹어보니 풍미가 확실히 줄어들더라고요. 하우스오브신세계 전체를 둘러본 뒤 마지막 코스로 베통을 들러서, 바로 자리에 앉아 따끈할 때 바브카나 베이글을 먹는 루트가 가장 만족도가 높았어요.

소금빵이 궁금해 들어갔다가 바브카와 갈릭 베이글에 더 반해 나온 날이었어요. 다음엔 무화과 소금빵까지 곁들여 볼 생각이고, 웨이팅 없이 이 정도 퀄리티를 즐길 수 있어서 베통청담은 충분히 재방문 의사 있습니다.

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