양림동맛집 유소바 덴뿌라 자루소바 안키모동

양림동 맛집 유소바는 광주 남구 천변좌로 468, 천변 바로 앞 모퉁이에 있어서 찾기 쉬워요. 매일 11시 30분부터 21시까지 영업하고, 15시부터 17시까지는 브레이크 타임, 라스트 오더는 20시 40분이더라고요. 저는 주말 저녁 피크 전에 맞춰 5시 조금 넘어서 도착했더니 운 좋게 바로 입장했어요. 6시만 넘어도 웨이팅 명단이 꽤 차는 편이라면, 자루소바 추천 메뉴를 여유 있게 맛보시려면 브레이크 끝난 직후가 가장 안정적인 것 같아요. 전용 주차장은 없지만 양림역사문화마을 제1·2 공영주차장 이용 시 2시간 무료라 안내받았고, 실제로 주차권도 받아서 차 가져와도 부담 없었습니다.

아담하지만 알찬 양림동 일식 맛집 분위기

문 열고 들어가면 길게 이어진 바테이블이 먼저 보이는데, 딱 혼밥이나 데이트하기 좋은 구조예요. 양림동 맛집 유소바는 오픈 주방이라 소바 면 삶는 소리랑 튀김 튀겨지는 소리가 고스란히 들려 더 먹음직스럽게 느껴졌어요. 안쪽은 아늑하게 조명이 낮춰져 있고, 바 앞에는 간단한 양념과 메뉴판이 정갈하게 놓여 있었어요. 키오스크에서 먼저 주문과 결제를 하고 자리에 앉는 방식인데, 다찌석이라 직원 분과 거리도 가깝고 궁금한 건 바로 물어볼 수 있어 편했어요. 내부는 크지 않지만 소란스럽지 않아 양림동 일식 맛집 중에서도 꽤 차분한 편이었네요.

덴뿌라 자루소바와 안키모동 솔직한 맛 후기

이날 주문한 건 덴뿌라 자루소바 13,900원과 안키모동 16,900원 두 가지였어요. 덴뿌라 자루소바는 양림동 맛집 유소바 시그니처라 고민 없이 골랐고, 안키모동은 녹진한 아귀간 맛이 궁금해서 도전해봤습니다. 먼저 나온 소스에 무와 파를 듬뿍 넣고 메밀면을 적셔 먹으니, 오랜 시간 끓여 숙성시켰다는 쯔유가 과하게 짜지 않고 은근하게 단맛이 올라와서 계속 젓가락이 갔어요. 면도 미끄덩한 타입이 아니라 살짝 거친 식감이라 씹는 맛이 있었고요. 튀김은 새우, 깻잎, 연근, 고추가 나왔는데 겉은 바삭, 속은 촉촉해서 식다가 눅눅해지는 느낌이 전혀 없었어요. 특히 새우는 크기가 꽤 커서 한 입 크게 베어 무는 재미가 있더라고요. 이어서 나온 안키모동은 밥 위에 참치와 안키모가 듬뿍 올라가 있었는데, 비릴까 걱정했던 것과 달리 고소하고 크리미한 풍미가 먼저 느껴졌어요. 김 위에 밥, 참치, 안키모를 조금씩 올려 와사비 살짝 묻혀 먹으니 입안에서 부드럽게 퍼지면서, 덴뿌라 자루소바의 시원한 맛과 번갈아 먹기 좋았어요. 양림동 맛집 유소바에서 둘이 가면 딱 이 조합이면 만족도 높을 것 같네요.

전체적으로 소바는 국물 맛이 깔끔하고, 튀김은 기름기가 부담스럽지 않아 식사 후에도 속이 편했어요. 안키모동은 특유의 풍미 때문에 호불호는 있을 수 있겠지만, 일본 스타일 덮밥 좋아하신다면 한 번쯤 시도해볼 만한 메뉴였고요. 개인적으로는 덴뿌라 자루소바가 자루소바 추천 메뉴답게 면, 육수, 튀김 균형이 잘 맞아서 가장 기억에 남았습니다.

양림동 맛집 유소바는 소바와 덮밥 둘 다 완성도가 좋아서 재방문 의사 확실히 있고, 다음엔 마구로 자루소바랑 다른 튀김 메뉴도 먹어보고 싶네요. 약간의 웨이팅은 감수할 만한 곳이라 양림동 일식 맛집 찾는 날이면 자연스럽게 떠오를 것 같습니다.

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