동대문구 장안동 간편한 한끼 육회바른연어

처음 방문했을 때 눈에 먼저 들어온 건 가게 앞에 세워진 알록달록한 점심 할인 현수막이었다. 사진만 봐도 배가 고파져서 바로 문을 열고 들어갔다. 외관은 깔끔한 회 전문점 느낌인데, 안으로 들어가면 회색 톤 인테리어에 황금색 로고가 있어 생각보다 세련된 분위기이다. 매장은 넓지 않지만 2인·4인 테이블이 알맞게 있어서 혼밥도, 둘이서 오기도 편하다. 주차는 거의 불가능해서 대중교통이나 도보를 이용하는 편이 낫다. 동대문구 육회바른연어는 포장도 가능해서 시간 없을 때는 포장 주문을 자주 한다. 안쪽 셀프바에서 장국과 단무지를 마음껏 가져다 먹을 수 있어 간편 육회 레시피를 집에서 따로 고민할 필요 없이 한 그릇으로 끝나는 느낌이다.

육연덮밥세트로 즐기는 연어 육회 간편식

메뉴판을 펼치면 연어 혼밥세트, 육바연 혼밥세트, 육회덮밥, 연어덮밥 등 선택지가 정말 많다. 나는 늘 점심특선으로 나오는 연어덮밥세트와 육연덮밥세트를 주문한다. 동대문구 육회바른연어 점심 세트의 장점은 가격이 1만원 안팎인데도 메인 덮밥에 연어초밥, 육회초밥이 하나씩 추가된다는 점이다. 덮밥 위에는 잘게 썬 양배추와 상추가 푸짐하게 깔리고, 그 위에 선홍빛 육회와 도톰한 연어가 올려져 나온다. 연덮비빔장과 육덮비빔장 두 가지 소스를 따로 주는데, 육덮비빔장은 약간 더 달콤하고, 연덮비빔장은 산뜻하게 매콤하다. 둘 다 듬뿍 넣고 비비면 집에서 간편 육회 레시피로는 따라 하기 힘든 맛이 난다. 밥알에 소스가 고루 배면 육회가 고소하게 살살 녹고, 연어는 기름기가 느끼하지 않고 은근하게 퍼진다.

장안동 맛집 육회, 초밥까지 한 번에 해결

세트에 딸려 나오는 육회초밥과 연어초밥도 은근히 든든하다. 밥 위에 올려진 육회는 고기가 너무 차갑지 않고 적당히 숙성돼 있어서 간장에 살짝 찍어 먹으면 달큰한 맛이 돈다. 연어초밥은 두툼해서 한입 베어 물면 지방이 사르르 녹는다. 셀프바에서 가져온 따뜻한 장국을 곁들이면 연어 육회 간편식 구성으로 꽤 알찬 한 상이 완성된다. 음식이 주문 후 바로 바로 나와서 육회 빨리 만들기 좋은 집이란 말이 절로 나온다. 실제로 바쁜 점심시간에도 5분 안에 음식이 나와서, 근처 직장인들이 후다닥 와서 먹고 가는 모습이 익숙하다. 동대문구 육회바른연어 장안동사거리점은 장안동 맛집 육회 중에서도 혼밥 세트 구성이 좋아서 자주 생각나는 곳이다.

점심 한끼를 빨리 해결하고 싶은 날 동대문구 육회바른연어만큼 만족도가 높은 곳이 많지 않다. 주차가 아쉬운 점이지만 맛과 속도, 가격까지 모두 괜찮아서 앞으로도 장안동사거리 근처에 갈 일이 있으면 계속 들를 생각이다.

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