컴포즈 말차 지금 SNS에서 난리

가장 먼저 고른 건 SNS에서 특히 많이 보였던 에어레이팅 꿀 말차였어요. 메뉴 사진만 보면 그냥 말차 라떼 위에 거품 살짝 올린 정도로 보이는데, 실제로 받아보면 폼 층이 꽤 두껍고 부드러워 보여요. 한 모금 마셨을 때 제일 먼저 느껴지는 건 질감이었어요. 거품이 미세해서 입에 닿는 느낌이 되게 부드럽고, 일반 라떼랑 다르게 뭔가 공기가 많이 들어간 듯 가벼운 느낌이 나요. 단맛은 꿀이 들어갔다고 해서 엄청 달 줄 알았는데, 생각보다 과하지 않고 말차 향을 살짝 감싸주는 정도라 괜찮았습니다. 평소 말차 특유의 텁텁함이 부담스러우신 분들도 이 정도면 편하게 마실 수 있겠다 싶더라고요. 다만 얼음이 많이 들어가 있어서 시간이 지나면 맛이 금방 연해지는 편이라, 천천히 음미하면서 마시기보다는 나온 지 10분 안에 집중해서 마시는 게 좋겠다는 생각이 들었어요. 개인적으로 컴포즈 말차 메뉴 중에서 가장 호불호 적게 탈 타입 같았습니다.

말차샷 유자 스무디와 크림 말차 라떼 비교

두 번째 방문 땐 동료랑 서로 다른 메뉴를 시켜서 나눠 마셔봤어요. 저는 말차샷 유자 스무디를, 동료는 크림 말차 라떼를 골랐습니다. 말차샷 유자 스무디는 위아래 색이 확실히 나뉘어 있어서 비주얼부터 눈길이 가요. 처음은 섞지 않고 그냥 한 번 빨아봤는데, 위쪽 말차 부분만 들어오면 살짝 씁쓸하고 아래 유자랑 같이 들어오면 상큼함이 확 치고 올라와요. 유자 과육이 약간 씹히는 느낌이 있어서 단순한 스무디보단 더 재밌게 마실 수 있었어요. 단맛, 신맛, 쌉쌀함이 번갈아 와서 오래 마셔도 쉽게 질리진 않더라고요. 다만 양이 꽤 많고 얼음이 갈려 들어가 있어서, 겨울보다는 초여름에 더 잘 맞을 메뉴 같다는 생각이 들었어요. 크림 말차 라떼는 위에 화이트 크림이 듬뿍 올라와 있어서 확실히 사진 찍기 좋고, 한 입 마시면 먼저 크림의 달콤함이 치고 나온 뒤에 말차 향이 따라와요. 평소 단 음료 좋아하시는 분들은 이 조합이 꽤 만족스러울 것 같은데, 저는 끝까지 다 마시니까 중간 이후부터는 조금 무겁게 느껴졌어요. 컴포즈 말차 네 가지 중에서 가장 디저트 느낌이 강한 메뉴라, 식사 대용보다는 간식 타임에 어울릴 듯합니다.

기본 어센틱 말차 라떼와 커스터마이징 팁

세 번째로는 기본에 가장 가까운 어센틱 말차 라떼를 골랐어요. 다른 두 메뉴를 마셔보고 나니까, 그래도 베이스 맛이 궁금하더라고요. 이 메뉴는 거품이나 크림이 크게 강조된 스타일이 아니라서 상대적으로 단순해 보이지만, 말차 맛 자체를 느끼기에는 오히려 제일 좋았어요. 첫맛은 적당히 부드럽고 중간에 말차 특유의 풀 향이 올라오는데, 크게 거슬릴 정도는 아니라 말차 입문용으로 무난하다는 느낌이었습니다. 저는 직원분 추천으로 꿀을 살짝 추가해봤는데, 덕분에 단맛이 과하지 않으면서 끝맛이 더 깔끔해지는 느낌이었어요. 컴포즈 말차 시리즈가 전체적으로 단 편이라서, 평소 단 걸 잘 못 드신다면 당도 조절을 꼭 요청하는 게 좋겠어요. 얼음 적게, 당도 낮게 요청해도 맛이 밍밍해지진 않더라고요. 다만 토핑을 이것저것 추가하다 보면 가격이 생각보다 훅 올라가서, 둘이 가실 거라면 서로 다른 메뉴 하나씩만 커스터마이징해서 나눠 마시는 편이 가성비 면에서 더 낫겠다는 생각이 들었습니다.

며칠 간격으로 컴포즈 말차 메뉴들을 돌아가면서 마셔보니까, 왜 SNS에서 난리가 났는지는 알겠더라고요. 말차를 엄청 좋아하는 찐 매니아들 취향이라기보다는, 말차가 궁금했던 사람들이 부담 없이 시도해보기 좋은 느낌에 가까워요. 써보니 저도 예전처럼 말차를 피하게 되진 않을 것 같고, 가끔 카페인 덜 먹고 싶은 날엔 에어레이팅 꿀 말차 정도는 생각날 것 같아요. 개인적으로는 유자 스무디처럼 다른 재료랑 섞은 스타일이 더 잘 맞았고, 기본 라떼는 기분 편한 날에 차분하게 마시기 좋았습니다. 다음에 또 가게 되면 토핑 조합을 좀 더 바꿔보면서, 제 입에 딱 맞는 컴포즈 말차 레시피를 하나 찾아보고 싶네요.