제주 옥돔뭇국 맛집 정보

한라식당은 제주 시청 맞은편 골목, 광양9길 19에 있어요. 제주공항에서 차로 10분 정도라 아침 비행기로 내려도 옥돔뭇국 한 그릇 들르기 좋습니다. 영업시간은 오전 7시 30분부터 오후 5시 30분까지인데, 재료 떨어지면 문을 일찍 닫는다고 해서 평일 오전 10시쯤 갔더니 저 앞에만 3팀 정도 대기 중이었어요. 회전은 빠른 편이라 15분 정도 기다리고 바로 들어갔습니다. 외관은 오래된 동네 식당 느낌이라 화려하진 않지만, 문 열고 들어가면 김 올라오는 냄비들이 일렬로 끓고 있어서 ‘아, 잘 왔다’ 싶은 분위기예요.

옥돔뭇국 한 그릇의 힘, 국물과 옥돔 살 맛

자리에 앉자마자 고민도 없이 옥돔뭇국을 주문했어요. 제철이 아니라도 이 집은 매일 아침 성산포에서 들어온 생옥돔만 쓴다길래 더 눈이 갔습니다. 뚝배기 안에 옥돔 한 마리가 통째로 들어 있고, 그 사이사이에 가늘게 채 썬 무가 가득한 비주얼이 꽤 인상적이었어요. 국물을 먼저 한 숟갈 떠먹었는데, 조미료 느낌 없이 은근하게 깊은 맛이 올라와서 숟가락이 그냥 계속 가네요. 비린내는 거의 안 나고 무에서 나온 단맛이 먼저 퍼지고, 뒤에 옥돔 향이 살짝 남는 느낌이에요. 살을 젓가락으로 집으면 힘을 안 줘도 툭툭 떨어질 만큼 부드러워서 진짜 이빨이 크게 필요 없더라고요. 옥돔뭇국은 해장용으로도 좋겠지만, 컨디션 안 좋을 때 밥 한 그릇 비우기 딱인 맛이었어요.

반찬 구성, 생옥돔구이까지 같이 먹어본 솔직 후기

기본 반찬은 김치, 멸치볶음, 미역무침, 오이무침 정도로 아주 단촐한데, 옥돔뭇국 국물이 워낙 진해서 반찬에 손이 자주 가지 않아도 아쉽지 않아요. 같이 간 일행은 생옥돔구이를 추가로 시켰는데, 반건조가 아니라 생물이라 그런지 살이 유난히 촉촉했어요. 겉은 살짝 바삭하게 구워주고 안은 부드러워서, 굵은 소금 살짝 찍어 먹으면 고소함이 오래 남습니다. 옥돔뭇국 한 숟갈 먹고 구이 한 점 올려서 밥이랑 같이 먹으니, 이 조합이 왜 방송에서 극찬받았는지 알겠더라고요. 매운맛 좋아하시면 테이블에 놓인 청양고추를 조금 잘라 넣어보세요. 처음엔 맑게 먹다가 중간쯤 살짝 매콤하게 바꾸니 국물 맛이 또 달라져서 끝까지 질리지 않고 옥돔뭇국을 즐길 수 있었어요.

가격이 싸다고 할 수는 없지만, 한 그릇 다 비우고 나니 ‘제주 와서 이 정도 퀄리티의 옥돔뭇국이면 괜찮다’는 생각이 들었어요. 다음에 공항 근처에서 아침 식사 자리가 필요하면, 조금 일찍 나와서라도 다시 들를 것 같네요.

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