정릉/국민대 맛집

가게 입구에 행사 현수막이 길게 걸려 있어서 멀리서도 바로 눈에 들어왔어요. 정릉 근처 식당 중에서 이렇게 크게 세일을 내건 곳은 잘 못 봐서 살짝 놀랐네요. 1층은 농협안심축산물전문 매장, 2층이 식당이라고 적혀 있어서 먼저 1층으로 들어가면 정육 코너와 카운터가 있고 엘리베이터를 타고 2층으로 올라가는 구조예요. 영업시간은 화요일부터 일요일까지 11시부터 22시까지, 월요일은 정기휴무라고 하셨어요. 문의는 02-911-9500으로 하면 된다고 적혀 있었습니다. 주말 저녁은 정릉 주민들이랑 국민대 학생들까지 몰려서 10~20분 정도는 기다릴 수 있다길래, 평일 저녁에 맞춰 간 건 신의 한 수였어요.

정릉 한우 정육코너, 직접 골라 먹는 재미

소우락은 한우 가공부터 유통, 도매, 외식까지 직접 하는 곳이라 그런지 1층 정육코너가 꽤 본격적이에요. 냉장고 앞에 서 있으면 등심, 안심, 살치살, 구이용 모둠까지 종류가 정말 다양해서 뭘 골라야 할지 잠깐 고민하게 됩니다. 직원분이 “2층 식당에서 드실 거면 이 쪽 구이 세트가 오늘 가장 상태 좋다”고 귀띔해주셔서 한우 구이 세트와 양념 돼지갈비를 섞어서 담았어요. 평일 오후 4시 전 방문이면 구이용 한우 20퍼센트 할인도 해줘서 정릉에서 이 정도 퀄리티를 이 가격에 먹기 쉽지 않겠다는 생각이 들었어요. 계산을 마치고 바로 옆 엘리베이터를 타고 2층으로 올라가면 됩니다.

정릉 소우락 2층, 셀프바랑 넓은 홀 구조

2층에 내리면 먼저 음료 코너가 보여요. 커피 머신이랑 얼음 디스펜서가 깔끔하게 놓여 있고, 식사 후에 셀프로 커피를 뽑아 마실 수 있게 돼 있었어요. 안쪽 홀로 들어가면 테이블 간 간격이 넉넉해서 가족끼리 편하게 앉기 좋고, 중간중간 파티션이 있어서 시끄러운 정릉 근처 식당들에 비해 훨씬 여유로운 느낌이었습니다. 오픈 시간 바로 이후라 그런지 국민대 맛집답게 학생들보다는 동네 주민, 가족 단위 손님이 많았어요. 직원분들이 자주 테이블을 돌면서 불 세기도 맞춰주고, 필요한 것 없는지 먼저 물어봐 주는 것도 인상적이었어요.

정릉 한우 냉장고, 직접 고른 고기 올라간다

홀 한쪽에는 1층과 연결되는 큰 냉장 쇼케이스가 또 있는데, 여기에도 한우 구이용 고기들이 가지런히 정리돼 있어서 믿음이 갔어요. “고기는 직원에게 확인 후 가져가세요”라는 문구처럼, 마음대로 집어가는 방식이 아니라 직원이 컷팅 상태와 양을 다시 한번 체크해줘서 괜히 든든했네요. 국민대 인근 맛집 찾을 때 고기 퀄리티를 많이 보는 편인데, 색감이나 마블링이 전반적으로 고르게 예뻤어요. 저희가 고른 한우 모둠은 적당히 지방이 섞여 있어서 너무 느끼하지 않을 것 같았고, 실제로 구워 먹어보니 기름이 과하게 흐르지 않고 고소한 향이 먼저 올라와서 만족스러웠습니다.

정릉 셀프바와 기본찬, 취향껏 쌈 싸 먹기

자리에 앉자마자 기본 찬이 빠르게 깔렸어요. 상큼한 샐러드랑 파절이, 도토리묵무침, 양파 절임이 먼저 나왔고, 셀프바에서 상추와 깻잎, 백김치, 쌈장, 소금, 참기름장을 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있게 되어 있습니다. 정릉 맛집답게 반찬이 자극적이지 않고 집밥 느낌이라 고기랑 잘 어울렸어요. 특히 파절이가 과하게 짜지 않고 고추가루 향만 은근하게 나서 고기에 살짝 올려 먹으니 느끼함이 싹 잡히더라고요. 밥은 따로 주문해서 같이 먹었는데, 국 대신 나오는 따끈한 육수도 은근 중독성 있었어요. 셀프바가 넓어서 왔다 갔다 하기 편했고, 한 번 비워질 때마다 바로 채워줘서 부족하다는 느낌이 전혀 없었습니다.

정릉 가족모임으로 딱, 한우와 양념갈비 후기

본격적으로 고기가 올라오자 직원분이 처음 한 판은 직접 구워 주셨어요. 불 조절하며 구워주셔서 겉은 노릇하게, 속은 촉촉하게 딱 먹기 좋게 익었어요. 한우 모둠은 부위별로 식감이 살짝씩 달라서 씹는 재미가 있었고, 소금만 살짝 찍어 먹어도 고소한 맛이 튀어나왔습니다. 양념 돼지갈비는 달달하면서도 양념이 진하지 않아 밥이랑 같이 먹기 좋았고, 탄 부분 없이 골고루 잘 구워져서 끝까지 맛있게 먹었어요. 정릉에서 이 정도 구성이면 국민대 맛집 리스트에 계속 이름이 올라오는 이유가 있겠다 싶었네요. 마지막에는 커피 한 잔씩 내려 마시고 천천히 내려왔는데, 부담 없는 가격에 잘 먹고 나와서 만족스러웠습니다.

정릉에 이런 한우 정육식당이 있어서 든든하네요. 고기 질, 가격, 넓은 좌석까지 전반적으로 만족스러웠고, 단체 손님이 많아 조금 소란스러운 점만 빼면 다시 가고 싶은 국민대 맛집이었어요.