로스터리토브카페 파푸아 뉴 기니 마라와카 블루 마운틴, 디카페인 과테말라, 초코스톤 후기

로스터리토브카페는 대구 지하철 1호선 중앙로역 2번 출구에서 걸어서 3분 정도라 진짜 전형적인 대구중앙로역카페 동선이에요. 요셉성형외과 건물 지하 1층으로 내려가야 해서 처음 가면 살짝 헷갈릴 수 있지만, 2.28기념중앙공원 바로 옆이라 동성로커피맛집 찾을 때 같이 기억해 두면 좋겠어요. 주차장은 따로 없어서 저는 동성로중앙민영주차장에 차를 대고 걸어갔어요. 계단 내려가면 통유리로 된 입구와 로스팅 머신이 한눈에 들어오는데, 번화가 바로 아래에 이런 조용한 대구핸드드립 전문 공간이 숨어 있다는 게 신기했어요. 영업시간은 평일 10시부터 19시, 토요일은 18시까지고 목요일과 일요일은 문을 닫으니 대구중앙로역카페 투어 계획할 때 꼭 참고해야 해요.

조용한 내부 분위기와 대구핸드드립 메뉴 선택

문을 열고 들어가면 먼저 원두 향이 확 퍼지면서 오른쪽 벽면에 원두 병이 쭉 진열돼 있어요. 바 좌석이랑 테이블 좌석이 적당히 섞여 있는데, 전체적으로 조용해서 혼자 공부하거나 작업하기 좋은 공평동카페 느낌이에요. 제가 갔을 때도 노트북 켜놓고 일하시는 분들이 꽤 있었어요. 메뉴판을 보면 드립 가능한 원두가 10가지 정도 되고, 디카페인도 두 종류나 있어서 카페인 줄이고 싶은 분들한테 딱이더라고요. 저는 산미 살짝 있는 라이트한 맛이 땡겨서 파푸아 뉴 기니 마라와카 블루 마운틴을, 같이 간 친구는 늦은 오후라 디카페인 과테말라를 골랐어요. 디저트는 초코스톤 스콘 하나를 같이 주문했는데, 사장님이 직접 굽는 메뉴라 대구중앙로역카페 스콘 중에 꼭 먹어보라고 추천해 주셨어요.

파푸아 뉴 기니와 디카페인 과테말라, 초코스톤 실제 맛

먼저 파푸아 뉴 기니 마라와카 블루 마운틴은 첫 모금에서 살짝 산미가 스치고 바로 진한 초콜릿 같은 맛이 이어져요. 바디감이 꽉 차 있는데 무겁게 답답한 느낌은 아니라서 대구중앙로역카페에서 드립 처음 도전하시는 분들도 편하게 마실 수 있을 것 같았어요. 마실수록 은은한 단 향이 입 안에 남아서 한동안 계속 컵을 내려놓기 싫었어요. 디카페인 과테말라는 향부터 과테말라 특유의 스모키한 느낌이 살짝 올라오는데, 첫맛에 짧게 산미가 느껴졌다가 바로 고소하고 부드러운 단맛이 이어져요. 식으면서는 단맛이 더 또렷해져서, 디카페인인데도 심심하지 않고 오히려 매력이 더 살아나는 느낌이었어요. 초코스톤 스콘은 보기엔 묵직해 보이는데 실제로는 많이 달지 않고 초콜릿과 견과류 식감이 적당히 씹혀서 두 잔의 커피 사이 입을 쉬게 해주는 역할을 했어요. 특히 드립 커피의 깔끔한 끝맛과 스콘의 담백한 단맛 조합이 좋아서, 동성로커피맛집 중에 디저트 궁합까지 챙기는 곳 찾는 분들께도 잘 맞을 것 같아요.

번화가 한가운데 있지만 조용히 집중해서 커피에만 빠져들 수 있는 분위기라 대구중앙로역카페 중에서 꽤 기억에 오래 남는 곳이었어요. 블루 마운틴과 디카페인 과테말라 모두 온도에 따라 맛이 달라져서 천천히 즐기기 좋았고, 많이 달지 않은 초코스톤 덕분에 마지막 한 조각까지 부담 없이 먹었어요.