당진 고기 맛집 옥순할매 푸줏간

옥순할매 푸줏간은 충남 당진시 당진중앙1로 230 1층에 있어요. 건물 안 주차장과 가게 앞 도로를 함께 이용할 수 있어서 차 가지고 가기도 편해요. 문을 열면 셀프바가 먼저 보이는데, 상추와 마늘, 양파절임이 깔끔하게 채워져 있어서 고기 맛집다운 준비가 느껴져요. 이곳은 국내산 꽃삼겹과 생갈매기살, 꼬랑지살만 취급하는데요, 질 좋은 한돈만 쓰기 때문에 어느 부위를 골라도 당진 고기중 최고라는 말이 괜한 소리가 아니에요. 가게 한쪽에는 야외 데크 자리도 있어서 포장마차 같은 느낌으로 더 자유롭게 즐길 수 있어요.

꼬랑지 살이 식감도 맛도 최고인 시그니처 고기 맛집

이 집을 당진 고기 맛집 1위라고 부르는 가장 큰 이유는 희귀 부위인 돼지 꼬랑지살이에요. 통통한 꼬리를 숯불에 올리면 껍질은 바삭해지고 안쪽은 탱글하게 익어 꼬랑지 살이 식감도 맛도 최고라는 말이 절로 나와요. 간장맛, 매운맛 중 골라서 먹는데 처음이라면 간장 양념이 딱이에요. 카레가루에 콕 찍어 먹으면 고소함이 두 배로 올라가요. 여기에 꽃삼겹과 생갈매기살이 더해진 한돈 세트는 두 사람이 먹기 좋은 양으로 구성돼 있어요. 갈매기살의 쫄깃함과 삼겹살의 고소함, 꼬랑지의 쫀득함까지 한 번에 즐길 수 있는 진짜 고기 맛집이에요.

계속 가도 매일 새로운 맛이 나오는 조합

옥순할매 푸줏간이 좋은 점은 메뉴 조합이 다양해서 계속 가도 매일 새로운 맛을 느낄 수 있다는 거예요. 꼬랑지살 간장맛에 반했다면 다음에는 매운맛을 선택하고, 꽃삼겹 대신 스테이크 꽃목살을 곁들이거나 소 진갈비살과 한우 육회로 분위기를 바꿔볼 수 있어요. 고기 굽는 동안 된장찌밥이나 김치찌개를 시켜두면 숟가락이 쉬지 않고, 마지막에는 시원한 김치말이국수로 입안을 싹 정리하게 돼요. 숯불 향이 고기에 깊게 배어 있어서 어떤 조합으로 먹어도 당진 고기중 최고라 느낄 만큼 만족감이 커요. 그래서 단골들은 이곳을 진짜 고기 맛집이자 계속 가도 매일 새로운 맛을 주는 집으로 기억하네요.

당진에서 특수 부위를 제대로 즐기고 싶다면 옥순할매 푸줏간만큼 든든한 선택도 없다고 느껴졌어요. 꼬랑지 살이 식감도 맛도 최고지만 꽃삼겹과 갈매기살, 목살까지 어느 것 하나 빠지지 않고 잘 어울려요. 당진 고기중 최고라고 불릴 만큼 탄탄한 구성이라 고기 좋아하는 분들이라면 꼭 한 번 들를 만한 고기 맛집입니다.

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