가정동맛집 루원시티샤브샤브 가정얼큰샤브손칼국수

가정얼큰샤브손칼국수는 인천 서구 봉오재3로 103, 2층에 있어요. 1층에 롯데리아, 맞은편에 한솥도시락이 있어서 가정동맛집 찾으실 때 랜드마크 삼기 좋습니다. 매일 11시부터 22시까지 영업하고, 따로 브레이크타임이 없어서 애매한 시간대에도 방문하기 편했어요. 저는 주말 오전 11시 조금 넘어서 도착했는데 이미 테이블에 손님이 꽤 있어서 깜짝 놀랐네요. 저녁 피크에는 웨이팅이 있다고 해서, 여유롭게 드시려면 점심 오픈 타임이나 저녁 6시 전에 가는 걸 추천해요. 건물 뒤편과 근처 주차타워를 이용하면 주차 지원도 된다고 해서 차 가져오기도 좋겠습니다.

루원시티샤브샤브 매장의 넓은 내부와 직접 뽑는 생면

문을 열고 들어가면 테이블 간격이 넓게 배치돼 있어서 답답한 느낌이 전혀 없어요. 아이 동반 가족 손님, 단체 모임 손님이 많았는데도 시끄럽지 않고 편하게 이야기 나누기 좋았습니다. 입구 쪽에 따로 마련된 공간에서 사장님이 직접 면을 치고 썰고 계신데, 루원시티샤브샤브 집들 중에서도 이런 생면 시스템은 꽤 신기했어요. 반죽을 밀어 얇게 편 다음 칼로 툭툭 썰어내는 모습이 보여서 믿음이 갔습니다. 반찬은 셀프바에서 겉절이, 열무김치, 단무지 등을 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있고, 상차림 전체가 깔끔하게 관리되고 있어서 가정동맛집 답게 기본기가 좋다는 느낌이 들었어요.

얼큰버섯샤브와 수제비쌈, 손칼국수까지 완벽한 한 끼

저는 대표 메뉴인 얼큰버섯샤브칼국수 2인분을 주문했어요. 샤브 고기, 미나리, 각종 버섯, 손칼국수, 볶음밥까지 한 세트로 나와서 구성이 알차더라고요. 냄비가 나오자마자 미나리가 산더미처럼 쌓여 있어서 향부터 기분이 좋아졌습니다. 국물은 보기에는 빨갛지만 너무 맵지 않고, 첫 숟갈에서 칼칼하면서도 개운한 맛이 딱 올라와서 속이 확 풀리는 느낌이에요. 가정동맛집 답게 고기도 냄새 없이 깔끔했고, 살짝만 데쳐 겨자소스에 찍어 먹으니 국물 맛이 더 살아났습니다. 끓기 시작할 때 사장님이 네모난 수제비 반죽을 넣어주셨는데, 이걸로 고기랑 미나리, 버섯을 올려 ‘수제비쌈’처럼 먹는 게 이 집만의 포인트였어요. 쫀득한 식감에 미나리 향이 더해져서 계속 손이 갔습니다. 수제비를 거의 다 건져 먹고 나면 육수를 조금 더 보충해 주고, 그다음에는 손칼국수 면을 넣고 끓여 먹습니다. 테이블마다 놓인 모래시계를 뒤집어두고 시간이 다 되면 먹으라고 적혀 있는데, 직접 반죽한 면이라 그런지 통통하고 쫄깃한 식감이 확실히 다르더라고요. 마지막은 남은 국물에 밥과 김, 야채를 넣고 볶음밥으로 마무리했는데, 고슬고슬하면서도 국물 맛이 배어 있어 과식인 줄 알면서도 멈출 수가 없었어요. 루원시티샤브샤브, 가정얼큰샤브손칼국수 이름값 제대로 하는 한 끼였습니다.

얼큰한 국물에 수제비쌈, 생면 칼국수, 볶음밥까지 한 번에 즐길 수 있어서 가정동맛집 중에 또 오고 싶은 곳이 되었어요. 다음에는 가족이랑 다시 가서 다른 메뉴도 맛보고 싶을 만큼 만족스러운 방문이었습니다.

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