도리의 첫번째협찬|무등족발|

무등족발은 강서구 등촌동 주택가 골목에 있어요. 발산역에서 걸어서 10분 남짓, 가양역에서도 버스로 한 정거장 거리라 발산역족발맛집이자 가양역족발맛집으로 부르기 딱이네요. 영업시간은 오후 4시부터 자정쯤까지라고 하셔서 저희는 5시에 맞춰 도착했습니다. 간판은 오래된 동네 식당 느낌인데, 앞에 걸린 현수막과 배너에서 포장 5천 원 할인, 불족발 한정 수량 같은 문구를 보니 괜히 믿음이 갔어요. 주말 저녁 피크 전에 들어가야 웨이팅 없이 자리 잡을 수 있다길래 서둘러 간 덕분에 넉넉하게 앉을 수 있었습니다. 외관 사진처럼 투명한 유리창으로 주방이 보여서 위생 걱정은 덜었어요.

강서구맛집답게 푸짐한 한 상, 점심 보쌈정식도 매력적

안으로 들어가니 4인 테이블이 촘촘하게 놓여 있고 벽 한쪽에 크게 걸린 메뉴판이 먼저 눈에 들어왔어요. 족발과 보쌈이 중 3만8천 원부터, 직화불족발과 직화간장족발, 반반족발, 순대국과 알밥, 막국수까지 선택지가 많아서 강서구맛집으로 소문난 이유를 알겠더라고요. 점심에는 보쌈정식, 제육정식, 고기국수, 막국수 같은 메뉴도 따로 운영 중이었는데, 발산역족발맛집 치고 점심 구성이 알차 보여서 다음엔 꼭 점심에 와야지 마음먹었습니다.

야들야들 보쌈과 알밥·순두부, 발산역족발맛집이라 부를 만한 한 끼

족발도 유명하지만 부모님이 보쌈을 좋아하셔서 무등보쌈 중 사이즈로 주문했어요. 족발이나 보쌈을 주문하면 비빔막국수와 김치국, 순두부찌개 같은 구성이 기본으로 나오는 점이 역시 등촌동족발맛집 다운 포인트였습니다. 커다란 쟁반에 보쌈, 막국수, 순대, 부추무침, 겉절이, 김치국까지 한 번에 담겨 나오는데, 상 위가 꽉 차는 비주얼에 셋 다 동시에 감탄했어요. 보쌈은 지방층이 투명하게 살아 있으면서도 전혀 느끼하지 않고 부드럽게 잘 잘려 있었고, 막국수는 메밀 향이 은은하게 나면서도 과하게 달지 않아 계속 손이 갔습니다. 특히 김치국이 칼칼해서 돼지고기 느끼함을 싹 잡아줘서, 발산역족발맛집 찾아 헤매던 제 입맛을 딱 만족시켜줬어요.

한 점 집어 부추무침과 함께 먹어보니 잡내 하나 없이 담백했고, 겉절이의 아삭함 덕분에 계속 먹어도 물리지 않았습니다. 순대도 따로 주문하지 않았는데 기본으로 조금 나와서 소주 한 잔 곁들이기에 딱이었고, 순두부찌개는 밥 없이도 국처럼 계속 뜨게 되는 맛이었어요. 발산역족발맛집답게 상차림이 전반적으로 짜지 않고 간이 잘 맞아서 부모님도 만족하셨습니다.

첫 협찬 방문이라 살짝 걱정했는데, 기대 이상으로 든든하고 편하게 먹어서 괜히 마음이 놓였어요. 개인적으로는 불족발 반반 메뉴를 못 먹어본 게 아쉬워서 조만간 다시 가서 도전해 볼 생각입니다. 가양역족발맛집, 등촌동족발맛집, 강서구맛집 찾으신다면 한 번쯤 들러볼 만한 곳이라는 확신이 생겼네요.

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