태전동소고기 맛집 첫눈에반했소, 대구북구 갈비살 제대로인 곳

첫눈에 반했소는 대구칠곡소고기 찾을 때 항상 이름이 올라오는 곳이라 그런지 금요일에는 특히 북적이더라고요. 매장은 대구 북구 학정로 39, 도로변 코너에 있어서 금방 눈에 띄고, 전용 주차장은 없지만 주변 갓길이랑 공영주차장 이용하면 크게 불편하진 않았어요. 내부는 생각보다 넓고 테이블 간격도 여유 있어서 시끄럽게 떠들어도 부담 없고, 입식이랑 좌식 둘 다 있어서 가족 모임이나 회식 자리로도 괜찮겠다는 생각이 들었어요. 천장에 환기 시설이 잘 돼 있어서 연기도 많이 안 나고, 밝은 조명 덕분에 태전동소고기 제대로 구워지는 색감까지 다 보여서 더 먹음직스러워 보였어요.

황제소갈비살 생으로 주문, 태전동소고기 부드러움에 깜짝

메뉴는 황제소갈비살, 우삼겹, 삼겹살, 가리비 구이까지 다양하지만 이번에는 갈비살에 집중해보고 싶어서 황제소갈비살 400g을 생으로만 주문했어요. 태전동소고기 가격이 요즘 물가 생각하면 꽤 착한 편이라 부담 없이 시켰고, 소갈비살은 한 입 크기로 잘라 나와서 굽기 정말 편했어요. 숯불 올리자마자 고기 올려놓으면 금방 익는데, 집게로 뒤집을 때마다 육즙이 촉촉히 올라와서 보기만 해도 행복했어요. 한 점은 소금만 살짝 찍어 먹었는데, 저온 숙성해서 그런지 질긴 느낌 하나도 없이 정말 부드럽게 녹듯이 넘어가더라고요. 콩나물무침이랑 돌초밥, 명이나물, 쌈채소까지 반찬 조합이 좋아서 고기 한 점마다 다른 방식으로 먹는 재미가 있어서 대구칠곡맛집 소리 들을 만하다 싶었어요.

가성비 좋은 사이드와 대구칠곡소고기 세트 느낌 제대로

밑반찬은 쌈무, 샐러드, 열무김치, 시래기된장국에 돌초밥까지 나와서 테이블이 금방 한 상 가득 찼어요. 추가로 시킨 계란찜은 부드럽고 폭신해서 고기 사이에 입 쉬어가기에 딱이었고, 열무비빔냉면이랑 김치말이국수도 주문했는데 양이 넉넉해서 둘이서 나눠 먹기 좋았어요. 특히 김치말이국수는 살얼음 동동 떠 있어서 고기 기름기 싹 잡아줘서, 태전동소고기 먹고 꼭 같이 먹어야겠다는 생각이 들었어요. 갈비살을 돌초밥 위에 올려 소갈비초밥처럼 먹어보기도 하고, 김치말이국수 위에 올려서 한 입 먹으니 조합이 너무 좋아서 숟가락을 멈출 수가 없었어요. 고기 400g에 사이드까지 먹었는데도 가격이 부담스럽지 않아서 대구북구맛집, 대구칠곡맛집으로 계속 회자되는 이유를 몸소 느꼈네요.

금요일이라 웨이팅 40분이었지만 태전동소고기 갈비살이 너무 부드럽고 반찬 조합도 잘 맞아서 나올 때는 오히려 또 오고 싶다는 생각이 들었고, 다음에는 가리비 세트로 재방문해보고 싶어요.