재송동편백찜 식당호

식당호는 부산 해운대구 재반로 98, 재송동 큰길가 쪽에 자리하고 있어요. 간판에 식당 이름보다 호랑이 로고가 더 눈에 들어와서 살짝 헷갈릴 수 있는데, 바로 이곳이 재송동편백찜 잘하는 그 집이에요. 안으로 들어가면 소규모 테이블이 아기자기하게 놓여 있고, 나무 느낌이 강해서 센텀편백집들보다 훨씬 아늑한 이자카야 감성이에요. 영업시간은 오후 4시 반부터 새벽 1시까지, 일요일은 쉬고요. 저녁 피크 타임엔 거의 만석이라 직장인 회식이나 해운대편백찜 모임 잡으실 거면 6시 전이나 밤 9시 이후를 노리면 좋겠어요.

밑반찬부터 반한 연두부와 번데기

자리에 앉자마자 기본 세팅이 착착 깔리는데, 제일 먼저 손이 간 건 연두부였어요. 간장 소스가 일반 간장 맛이 아니라 새콤달콤하면서도 살짝 달큰해서, 부드러운 연두부랑 김가루가 같이 어우러지니까 그냥 이거 하나만으로 술 한 잔 가능하겠다 싶더라구요. 번데기도 나왔는데, 간이 세지 않고 담백해서 의외로 손이 계속 갔어요. 해운대편백찜맛집들 가보면 밑반찬은 그냥 그렇다 하는 곳도 많은데, 여기 재송동편백찜 집은 기본찬에서 이미 정성이 느껴져서 기대치가 확 올라갔어요.

소고기나베와 간장새우장덮밥의 조합

이날은 따뜻한 국물이 끌려서 소고기나베와 간장새우장덮밥을 주문했어요. 재송동편백찜으로 더 유명한 집이지만 국물 요리도 잘한다는 얘기를 들어서 꼭 먹어보고 싶었거든요. 나베는 얇게 썬 소고기에 배추, 청경채, 콩나물, 각종 버섯이 듬뿍 들어가 있는데, 국물이 맑으면서도 가쓰오 향이 진해서 한 숟가락 뜨자마자 "아 이건 해장각이다" 싶었어요. 계속 끓이면서 먹어도 짜지 않고, 나중에 우동사리 넣어 끓여 먹으니까 센텀편백집 부럽지 않은 퀄리티였어요. 간장새우장덮밥은 달달짭짤한 양념밥 위에 탱글한 새우가 푸짐하게 올라가 있는데, 노른자 톡 터트려 비비면 꼬소함이 미쳤어요. 김가루랑 쌈채소 조금 얹어서 한 숟가락 크게 떠먹으면, 왜 부산편백찜맛집 찾다가 여기까지 오는지 이해될 정도였어요.

전체적으로 가격대도 합리적이고, 재송동편백찜뿐 아니라 나베랑 덮밥까지 고루 잘해서 개인적으로 상당히 만족스러운 방문이었어요. 밑반찬부터 메인까지 버릴 게 없어서 다음엔 편백찜 세트로 다시 와보고 싶다는 생각이 절로 들었네요.

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