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소막집 한우 해운대장산본점은 부산 해운대구 세실로 75, 일진빌딩 1층에 자리하고 있고요. 평일은 오후 3시부터 밤 12시까지, 주말에는 오후 1시부터 문을 열어 늦은 저녁까지 여유 있게 즐길 수 있습니다. 내부는 깔끔한 우드톤에 오픈 그릴이 보이는 구조라 고깃집인데도 답답하지 않고, 테이블 간격이 넓어서 회식이나 가족 모임하기도 좋아 보였어요. 이미 해운대 소고기 좋아하는 직장인 손님들이 삼삼오오 모여 있었고, 직원분들이 계속 고기 굽는 소리와 환기 체크를 같이 봐주셔서 연기나 냄새가 생각보다 적었습니다. 아기의자도 준비돼 있어 아이랑 같이 와도 괜찮겠다는 생각이 들었어요.

1++ No.9 소막집 한우 로스구이, 이 가격 맞나요

메뉴판에서 가장 먼저 눈에 들어온 건 소막집 한우 로스구이였어요. 1++ No.9 등급 한우가 100g에 9,900원이라 잠깐 가격을 두 번 봤습니다. 좌동 소고기 맛집들 중에서도 이 정도 등급을 이런 가격에 주는 곳은 드물다 보니 일단 로스구이 3인분부터 주문했어요. 고기가 나왔는데, 얇게 썰린 한우에 마블링이 촘촘하게 박혀 있어 딱 봐도 질 좋다는 느낌이었습니다. 불판 위에 숙주랑 씻은 김치를 먼저 넉넉히 깔고 그 위에 고기를 살짝씩 올려 구워 먹는데, 5초 정도만 뒤집어 살짝 레어로 먹으니 진짜 부드럽게 녹아내리더라고요. 소금만 찍어 먹어도 고소함이 확 올라오고, 와사비 살짝 올리면 느끼함 없이 깔끔해서 계속 손이 갔습니다. 해운대 소고기 중에서도 상위권이라고 느꼈고, 결국 맛에 반해서 2인분을 더 추가했어요.

해운대 곱창전골까지 한 번에, 기장 소고기 못지않은 만족감

고기로 배를 채운 뒤에는 이 집 시그니처라는 해운대 곱창전골을 안 먹어볼 수가 없었어요. 옆 건물에 있는 소막골에서 시작한 레시피라 그런지, 국물 한 숟가락 떠먹자마자 왜 해운대 곱창전골 검색하면 꼭 나오는지 알겠더라고요. 당일 도축한 한우 곱창만 쓴다는데 잡내가 거의 없고, 국물은 얼큰하면서도 깊은 맛이 났습니다. 우동 사리를 추가해 같이 끓여 먹으니 술안주로도 딱이었어요. 이 정도 퀄리티면 기장 소고기 맛집들 못지않게 만족스럽다고 느꼈고, 소막집 한우 브랜드가 왜 지역에서 오래 사랑받는지 알 것 같았어요. 다음에는 낙곱새랑 점심 메뉴도 꼭 먹어보자고 친구랑 바로 약속했습니다.

전체적으로 가격 대비 고기 질이 좋아서 만족스러웠고, 친절한 직원분들 덕분에 편하게 먹고 나왔어요. 해운대 소고기, 특히 좌동 소고기 찾는 날이면 소막집 한우는 충분히 다시 찾아가고 싶은 곳입니다.

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