전주 송천동 삼겹살 맛집 석암생소금구이 전주송천점 웨이팅 메뉴추천 후기

석암생소금구이 전주송천점은 전주시 덕진구 송천중앙로 216 1층에 있고, 매일 16시부터 밤 12시까지 영업해요. 저는 평일 5시 반쯤 도착했는데 이미 안은 거의 만석에, 앞에 두 팀 정도 웨이팅 중이라 20분 정도 기다렸습니다. 주말 저녁에는 대기가 훨씬 길다니 전주송천동고기맛집 치고는 오픈런이 답이겠더라고요. 주차는 건물 뒤 전용 주차장에 대면 되고, 식사 후 차량번호 말씀드리면 2시간 무료라 생각보다 여유로웠습니다. 외관은 깔끔한 신상 매장 느낌이고, 안에 들어가면 테이블마다 큼직한 돌주물판이 딱 깔려 있어서 캠핑장에 온 듯한 분위기가 나요. 테이블 간격도 너무 붙어 있지 않아서 전주외식장소추천 찾는 분들에게도 어울릴 것 같았어요.

삼겹 천겹 등심덧살을 모둠세트로 먹음, 돌판 위에서 제대로 즐긴 한판

메뉴는 심플한 편이라 선택이 어렵지 않았고, 이 집 전주송천동고기맛집 인기 메뉴라는 모둠을 바로 골랐어요. 삼겹 천겹 등심덧살을 모둠세트로 먹음 400g 구성이라 둘이 먹기 딱 좋았습니다. 주문하자마자 묵사발, 파절임, 샐러드, 각종 소스, 그리고 산처럼 쌓인 충주 사과 발효 김치가 세팅되는데, 기본 상만 봐도 한 번 검증된 느낌이었어요. 직원분이 직접 돌주문판에 돼지고기와 김치를 구워먹는 세팅을 먼저 해주시는데, 고기와 김치를 넓게 펼쳐 올리고 온도까지 맞춰줘서 타지 않게 익는 게 인상적이었습니다. 삼겹은 적당히 기름지고, 천겹살은 쫄깃하고 고소한 식감이 확실히 살아있었고, 등심덧살은 식감이 단단하면서도 부드러워 세 부위가 다 개성이 뚜렷했어요. 김치가 돼지기름에 익으면서 새콤함이 눌리고 감칠맛이 폭발해서, 고기를 김치에 돌돌 말아 수제 젓갈조림이나 마늘 육장에 찍어 먹으니 왜 전주송천동고기맛집으로 소문났는지 알겠더라고요.

돌판짜파게티 석암볶음밥 필수, 사이드까지 꽉 찬 전주외식장소추천

고기를 거의 다 먹을 즈음, 이 집 필수 코스라는 돌판짜파게티 석암볶음밥 필수 조합을 주문했어요. 돌판이 넓어서 먼저 돌판 짜파게티를 볶아 주시고, 이어서 석암볶음밥을 만들어 주시는데, 흐름이 자연스럽게 이어져서 배는 부른데 자꾸 손이 가는 맛이었습니다. 짜파게티는 보통맛에 체다치즈와 계란후라이를 추가했는데, 면과 소스가 돌판에 살짝 눌어붙으면서 일반 집에서 끓인 짜파게티랑은 완전 다른 맛이 나요. 치즈가 녹아 들어가서 짭짤하고 진한 풍미가 올라오고, 중간중간 잘게 썬 고기까지 섞여 있어서 그냥 하나의 새로운 메뉴 느낌이었어요. 석암볶음밥은 눈꽃치즈와 계란후라이 올려서 볶아주시는데, 밥 바닥이 바삭하게 눌어붙으면서 고소함이 장난 아니었어요. 고기 기름과 김치, 소스가 싹 스며들어 있어서 마지막까지 숟가락을 멈출 수가 없었습니다. 고기, 김치, 사이드까지 다 만족스러워서 전주송천동고기맛집 중에서 전주외식장소추천으로 손에 꼽을 만큼 마음에 들었어요.

웨이팅이 길긴 했지만 고기 퀄리티와 돌판에서 구워지는 비주얼, 후식 메뉴까지 다 마음에 들어서 다시 전주송천동고기맛집 생각날 때 또 갈 것 같아요. 시끌시끌한 분위기를 감수할 수 있다면 삼겹 천겹 등심덧살 모둠이랑 돌판짜파게티 석암볶음밥 필수 조합으로 재방문 의사 확실합니다.

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