제주도 연동 술집 우니 한판 현지인 추천 로컬맛집 장똘뱅이 오마카세

장똘뱅이 오마카세는 제주시 신광로6길 25 제원아파트 상가 107호에 있고, 영업은 오전 11시부터 새벽 2시까지라 브레이크 타임 없이 계속 먹고 마실 수 있는 제주도 술집이에요. 저는 해가 환하게 떠 있을 때 갔는데도 이미 도민 손님들이 소주 한 잔씩 하고 있더라고요. 내부는 테이블 간격이 넓은 편이라 시끄럽지 않고, 조명도 너무 어둡지 않아서 술집이면서도 편하게 밥 먹기 좋은 제주도 연동 맛집 느낌이에요. 수족관도 깨끗하게 관리돼 있고, 벽 낙서 보는 재미도 있어서 친구랑 “다음에 우리도 하나 남기자” 하면서 웃었어요. 매장 뒤 제원아파트 주차장 이용하면 돼서 차 가져가기도 편해요.

우니 한판 두 판, 초밥 한판까지 플렉스

이날은 우니 한판 맛집 실력 제대로 보려고 우니 두 판에 초밥 한 판, 찹쌀 탕수육, 지리탕, 일식 튀김까지 주문했어요. 딱 제주 오마카세 느낌 제대로였죠. 먼저 샐러드랑 따뜻한 스프, 작은 미역국이 나오면서 속을 부드럽게 깔아줬어요. 곧바로 메인인 우니가 한 판 가득 나왔는데, 북해도산 우니라 그런지 색부터 너무 예쁘고 비린내가 전혀 없더라고요. 감태 위에 우니 듬뿍 올리고, 무순이랑 오이 살짝 얹어서 먹으니 진짜 입안에서 사르르 녹는다는 말이 딱 맞았어요. 사장님이 샤리도 따로 내주셔서 그걸로 우니 초밥 만들어 먹었는데, 솔직히 다른 제주도 술집에서 이 정도로 우니 배 터지게 먹어본 적이 없어요.

찹쌀 탕수육과 지리탕, 술 마시기 딱 좋은 코스

해산물만 늘어지면 조금 물릴 수 있는데, 여기 코스 구성이 진짜 알차요. 찹쌀 탕수육은 일반 중국집 스타일이 아니라 겉은 바삭하고 속은 쫀득해서 계속 손이 가는 맛이에요. 새콤달콤한 소스가 술안주로 딱이라 소주가 저절로 비워지더라고요. 일식 스타일의 튀김도 기름기가 느끼하지 않고 깨끗해서 우니랑 같이 먹어도 전혀 부담이 없어요. 거의 마무리쯤에 나온 지리탕은 맑은데도 국물 맛이 깊어서, 이날 이 집을 제주도 술집 중 하나로 인정하게 된 이유 중 하나였어요. 추운 날씨에 한 숟갈 뜨니까 속이 싹 풀리면서 다시 술이 들어가는 느낌이랄까요. 가격대는 우니 코스 기준으로 보면 적당한 편이고, 구성 생각하면 가성비 좋은 제주도 연동 맛집이라고 느꼈어요.

사장님이 중간중간 우니 맛있게 먹는 법도 알려주시고, 계산 끝나고 나갈 때까지 계속 인사를 해 주셔서 기분 좋게 나올 수 있었어요. 몇 년째 제주에 살면서 다녀본 제주도 술집 중 손에 꼽을 만큼 만족스러워서, 우니 땡기는 날이면 또 예약하고 찾게 될 것 같아요.

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