시은공방 화과자 원데이 클래스 후기

제가 간 곳은 경기 고양 일산 쪽 시은공방이에요. 보통은 사전 예약제로 운영되고, 원데이클래스 시간대는 오전 11시부터 저녁 8시 사이로 선택할 수 있다고 해요. 건물 외관이 깔끔해서 찾기도 쉬웠고, 안으로 들어가면 작업 테이블이 3~4개 정도 있는 아담한 화과자 공방이 딱 나와요. 벽면에는 이전에 만든 화과자 작품들이 진열돼 있는데, 계절마다 다른 디자인이라 구경하는 맛이 있어요. 제가 방문한 날은 비가 살짝 오는 날이었는데, 조용히 앉아서 앙금 반죽 만지작거리니 진짜 일상에서 잠깐 탈출한 기분이 들었어요.

초보도 따라 하는 화과자 원데이클래스 과정

자리에 앉으니 오늘 만들 화과자 재료가 한 세트씩 예쁘게 놓여 있었어요. 앙금이 알록달록 동글동글하게 준비돼 있어서, 이게 어떻게 벚꽃이 되고 토끼가 될까 엄청 궁금했어요. 시은공방 원장님이 장갑 끼는 법부터 작은 도구 쓰는 법까지 하나하나 보여주시고 바로 옆에서 따라 하게 도와주셔서 부담이 없었어요. 먼저 기본 동글 모양을 만들고, 그 다음 벚꽃, 해바라기, 나뭇잎, 토끼까지 총 4구짜리 세트를 완성했어요. 생각보다 힘 조절이 중요해서 살살 눌러야 결이 예쁘게 살아나더라고요. 괜히 화과자 장인님들 다시 보이는 순간이었어요.

완성된 화과자와 포장, 선물용으로 딱

마지막에는 제가 만든 화과자를 작은 트레이에 올려서 사진 찍는 시간도 있었어요. 솔직히 만들 때는 이게 맞나 싶었는데, 다 완성해서 한 줄로 세워두니까 꽤 그럴싸했어요. 특히 토끼 귀랑 눈은 검은깨로 포인트를 줘서 아이들도 좋아할 것 같은 귀여운 느낌이었어요. 화과자 원데이클래스가 좋은 게, 수업 끝나면 바로 케이스에 포장까지 해서 가져갈 수 있다는 점이더라고요. 시은공방에서는 2구부터 20구까지 세트 포장도 판매한다는데, 상견례나 답례품으로 주문하는 분들이 많다는 말에 왜 인기 있는지 알 것 같았어요.

처음 도전한 화과자였는데 생각보다 어렵지 않고, 제 손으로 만든 결과물이 이렇게 예쁠 수 있나 싶어 기분이 꽤 오래 갔어요. 다음에는 마곡 지점도 한번 가보고 싶고, 어버이날이나 부모님 생신에 맞춰 다시 예약해서 선물용으로 만들어볼 생각이에요.

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