도안동 버터떡 키푸키푸

키푸키푸는 대전 서구 용소로58번길 54 1층, 딱 도안동빵집 골목 안쪽에 조용히 자리 잡고 있어요. 수요일부터 일요일까지 11시부터 15시까지만 열고 월, 화는 쉬는 날이라 시간 맞추는 게 은근 중요하더라고요. 전 따로 주차장이 없다는 걸 미리 알고 근처 골목길에 차를 대고 걸어갔어요. 빨간색이랑 흰색이 섞인 외관이 꽤 눈에 띄어서 멀리서도 금방 보였고, 문 열고 들어가자마자 퍼지는 버터 향이 진짜 장난 아니에요. 매장은 아담하지만 빵 진열대가 가지런히 놓여 있고, 벽 한쪽에 키푸키푸 로고 굿즈들이 있어서 작은 공간인데도 꽤 아기자기해 보였어요.

버터떡·소금빵 메뉴 구성과 주문 팁

이날 진짜 목표는 버터떡이라 들어가자마자 바로 위치부터 찾았어요. 트레이에 동글동글한 버터떡이 4개 1세트로 담겨 있었는데, 갓 나와서 겉이 살짝 윤기 돌고 색도 예쁘게 노릇하더라고요. 가격은 버터떡 4개 한 세트에 4,300원이라서 두 박스 집어 들었고, 궁금했던 카야버터 소금빵도 하나 추가했어요. 플레인 소금빵이랑 새우 들어간 소금빵도 있었는데, 제가 갔을 때는 인기 메뉴 몇 개는 이미 솔드아웃이라 아쉬웠어요. 직원분이 13시 30분 이후부터는 당일 남은 양 기준으로 전화 예약도 된다고 알려주셔서, 다음에는 웨이팅 줄 줄이려고 미리 전화해봐야겠다 생각했어요. 매장은 테이크아웃 전문이라 안에 먹고 갈 자리는 없고, 포장만 가능한 점도 참고하시면 좋을 것 같아요.

겉바속쫀 버터떡 솔직 후기와 먹는 팁

집에 와서 제일 먼저 포장을 뜯은 게 역시 버터떡이었어요. 손으로 집어 들면 겉은 살짝 단단한 느낌인데, 한 입 물자마자 안쪽 찹쌀 반죽이 쫀득하게 늘어나서 식감부터 만족스러웠어요. 버터떡 안에는 프랑스산 고메버터가 들어갔다고 하는데, 버터 향이 세게 치고 들어오는 타입은 아니고, 고소함이 은은하게 퍼지는 느낌이라 몇 개를 연달아 먹어도 생각보다 덜 부담스럽더라고요. 겉은 구운 부분이 살짝 바삭해서 고소하고, 속은 떡처럼 찰기가 있어서 이름 그대로 겉바속쫀이 뭔지 딱 보여주는 느낌이었어요. 살짝 식은 버터떡을 에어프라이어에 짧게 데워 먹으니까 겉은 다시 바삭해지고 향도 살아나서, 개인적으로는 이렇게 먹는 게 훨씬 좋았어요. 같이 사 온 카야버터 소금빵은 짭짤한 빵 안에 카야 잼과 버터가 넉넉하게 들어 있어서 첫 입에 달콤함이 확 느껴지고, 뒤에 고소함과 소금 맛이 따라와서 단짠 조합이 꽤 중독적이었어요.

전반적으로 버터떡은 튀는 맛보다는 자꾸 손이 가는 스타일이라 커피랑 곁들이기 딱 좋았고, 소금빵은 고메버터 풍미가 확실해서 이 집이 왜 도안동빵집으로 유명한지 알겠더라고요. 영업시간이 짧고 인기 메뉴는 빨리 없어지니 다음엔 더 일찍 가서 다른 메뉴도 같이 먹어보고 싶어요.

버터떡 덕분에 버터 향 가득한 오후 간식을 제대로 즐긴 날이었고, 아담하지만 손길이 느껴지는 키푸키푸 분위기도 마음에 들어서 조만간 소금빵이랑 버터떡 다시 사러 갈 것 같아요.

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