연희동 도우클럽은 연희맛로 걸을 때마다 눈에 들어왔는데, 매번 줄이 길어서 그냥 지나치곤 했어요. 이번에는 꼭 먹어보자 마음먹고 브런치 겸 조금 이른 점심 시간에 들렀습니다. 나폴리 피자 챔피언십 수상 셰프라는 말을 너무 많이 들어서 살짝 걱정도 됐어요. 기대가 크면 실망도 클 수 있잖아요. 그래도 입구에서 풍기는 화덕 냄새에 배가 확 고파지면서, 괜히 유명한 게 아니겠다는 생각이 먼저 들었어요.
연희동 도우클럽은 서울 서대문구 연희맛로 5, 지하 1층 101호에 있어요. 매일 11시 30분부터 21시 30분까지 운영하고, 15시 30분부터 17시까지는 브레이크 타임이라 그 사이에는 주문이 안 됩니다. 격주로 월요일 휴무라서 가기 전에 한 번은 꼭 확인하는 게 좋아요. 제가 간 날은 평일 12시쯤이었는데 이미 도우클럽 웨이팅이 살짝 있었고, 테이블링 앱으로 원격 대기 걸어두는 사람이 많더라고요. 도우클럽 예약도 가능해서 데이트나 모임이면 미리 자리 잡는 게 편해 보여요. 매장이 지하라 입구를 살짝 놓치기 쉬운데, 줄 서 있는 사람들 보고 찾으면 됩니다.
문을 열고 들어가면 바로 오픈 주방이 보이고, 전체적으로 우드톤 인테리어라 따뜻한 느낌이 강해요. 공간은 생각보다 아담하지만 답답하진 않고, 조명도 은은해서 연희동 도우클럽을 데이트 코스로 많이 고르는 이유를 알겠더라고요. 도우클럽 주차는 발레 파킹이 가능해서 차 가져온 친구도 부담 없이 왔어요. 주문은 QR 코드로 하는 방식인데, 메뉴 설명이 사진과 함께 잘 정리돼 있어서 고르기 편했습니다. 주변 테이블 보니 피자 하나에 도우샌드나 파스타 하나씩 시키는 조합이 많았어요. 저희는 시그니처라는 살구잠봉피자와 버섯크림뇨끼를 주문했어요.
먼저 버섯크림뇨끼가 나왔는데, 위에 얇게 튀긴 버섯이 산처럼 올라가 있어서 비주얼이 꽤 근사했어요. 소스는 진한 버섯 향에 트러플 오일이 은은하게 돌고, 한 입 먹자마자 크림이 묵직하게 퍼지는데도 물리지는 않았어요. 이어서 연희동 도우클럽의 시그니처 살구잠봉피자가 등장했는데, 잠봉 햄과 루꼴라, 살구 잼, 피스타치오, 마스카포네 크림치즈가 올라가 있어요. 살구 잼이 과하게 달지 않아서 짭짤한 잠봉이랑 잘 어울리고, 도우는 바닥은 살짝 바삭하면서도 가운데는 쫀득해서 씹을수록 고소했어요. 궁금해서 화이트 타코 도우샌드도 하나 추가했는데, 양은 살짝 아쉽고 간이 약한 편이라 도우클럽 피자 쪽이 훨씬 만족도가 높았어요. 다음에는 도우샌드 대신 다른 피자를 또 먹어볼 생각입니다.
연희동 도우클럽은 확실히 줄 서는 이유가 있는 집이라 생각돼요. 뇨끼와 살구잠봉피자 조합이 마음에 들어서 재방문 의사는 있고, 다음에는 도우클럽 예약을 미리 걸어두고 좀 더 여유 있게 다른 메뉴도 천천히 즐겨보고 싶네요.
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