청킴제과 읽기 전 알아야 할 것

청킴제과는 약수역 4번 출구에서 걸어서 2분도 안 걸리는 골목에 있어요. 출구에서 나와 언덕을 살짝 오르면 흰색 외관에 큰 유리창이 보이는데, 생각보다 매장이 아주 넓진 않아서 첫인상은 동네 빵집 같은 느낌입니다. 2026년 기준 영업시간은 월요일부터 목요일은 오전 10시부터 저녁 8시 30분, 금요일과 토요일은 저녁 7시 30분까지, 일요일은 오후 5시 30분까지 운영해요. 제가 간 날은 토요일 오후 2시쯤이었는데, 이미 문 앞에 6팀 정도 줄이 서 있었고 인기 메뉴는 품절 임박이라는 안내가 붙어 있었어요. 웨이팅은 15분 정도 했고, 안으로 들어가 보니 테이블 몇 개와 쇼케이스가 전부인 아담한 구조라 포장 손님이 훨씬 많았어요. 여유 있게 둘러보고 싶다면 평일 오전이나 오픈 시간 맞춰 가는 게 청킴제과를 가장 편하게 즐기는 방법 같았습니다.

쇼케이스 가득한 메뉴, 청킴제과에서 고른 조합

안에 들어서면 먼저 버터와 설탕 향이 확 올라오는데, 이 냄새만으로도 왜 사람들이 청킴제과를 찾는지 바로 이해가 돼요. 쇼케이스에는 스콘, 까눌레, 크루키, 버터바, 파운드 케이크, 쿠키, 약과까지 종류가 정말 다양해서 잠깐 멍해질 정도예요. 저는 첫 방문이니 시그니처 위주로 골라보자 해서 생활의 달인에 나왔다는 플레인 스콘, 약과 까눌레, 크루키, 그리고 직원분이 요즘 많이 나간다고 추천해준 버터바까지 네 가지를 담았습니다. 스콘은 겉이 살짝 갈라질 만큼 단단해 보이는데 손으로 쪼개면 속은 촉촉하고 결이 잘 살아 있어요. 한 입 먹으니 버터 향이 진하지만 느끼하지 않고, 단맛이 세지 않아서 잼 없이 먹어도 괜찮았어요. 약과 까눌레는 바깥이 쫀득하고 안은 부드러운 커스터드 느낌인데, 조청 향이 은은하게 올라와서 전통 약과와 프랑스 디저트가 자연스럽게 섞인 맛이었어요. 크루키는 크루아상 사이에 쿠키 반죽이 꽉 차 있어서 포만감이 꽤 있고, 겉은 바삭하면서 안은 버터가 촉촉하게 퍼져서 커피랑 정말 잘 어울렸습니다. 버터바는 한 입만 먹어도 칼로리가 느껴지는 진한 맛인데, 커피와 같이 먹으니 딱 좋았어요.

가게 분위기와 포장 팁, 청킴제과에서 알게 된 점

청킴제과 내부는 좌석이 많지 않아 오래 머물기보다는 골라서 가져가는 분위기에 가까워요. 벽에는 파티시에의 변호사 시절 사진과 어머니 이야기들이 짧게 적혀 있어서, 그냥 빵집이라기보다 집에서 구워내는 디저트에 초대받은 느낌이었어요. 직원분들도 바쁜 와중에 메뉴 설명을 꼼꼼하게 해줘서, 처음 가도 크게 헤매지 않았습니다. 포장도 꽤 신경 써 주는데, 약과나 까눌레는 따로 종이 상자에, 스콘과 크루키는 비닐 포장 후 박스에 담아줘서 들고 다니기 편했어요. 다만 인기 메뉴는 오후 3시 전에도 품절되는 경우가 있어서, 꼭 먹고 싶은 메뉴가 있다면 청킴제과 인스타그램에서 당일 공지를 한 번 보고 가는 게 좋아요. 유통기한은 스콘과 크루키는 당일이나 다음 날까지, 약과와 파운드류는 냉장 보관하면 3일 정도 괜찮다고 안내해 줬고, 실제로 다음 날 먹었을 때도 촉촉함이 꽤 유지됐습니다. 전반적으로 가격은 스콘과 까눌레가 3천 원대, 버터바와 크루키는 4천 원대 정도라 이 정도 정성이라면 납득이 되는 수준이었어요.

이번 방문에서 청킴제과는 괜히 이름만 유명한 곳이 아니라는 걸 알게 됐어요. 조금 기다려야 하고 매장이 작은 건 아쉬웠지만, 디저트 하나하나에 신경 쓴 느낌이 분명해서 다음에는 다른 맛 스콘과 청킴약과를 더 챙겨 보려고 합니다.