장심도 블랙

장심도 블랙은 서울 강서구 마곡동로 55 마커스빌딩 2층에 있다. 마곡역 3번 출구 기준으로 걸어서 5분 정도라 찾기 어렵지 않다. 영업 시간은 매일 11시 30분부터 22시까지이고, 월요일부터 금요일까지는 15시부터 16시 30분까지 브레이크 타임이 있어 이 시간만 피하면 된다. 저녁 피크 시간에는 웨이팅이 꽤 생긴다 해서 미리 예약을 하고 갔는데, 실제로 도착하니 홀과 룸이 거의 다 찬 상태였다. 지하 주차장을 이용하면 식사 후 최대 3시간까지 무료로 지원해 줘서 자차로 가도 부담이 덜하다. 입구를 지나 안으로 들어가면 널찍한 홀과 프라이빗 룸이 나뉘어 있는데, 룸은 가족 모임이나 회식 자리로 이미 예약이 꽉 차 있었다.

특상 숯불 장어구이, 손수 구워주는 행복

이 집의 중심은 뭐니 뭐니 해도 장어구이다. 메뉴판을 펼치면 특상 숯불장어와 강화 갯벌장어 두 가지가 눈에 먼저 들어오는데, 이날은 기본을 보고 싶어서 특상 숯불장어 2인분을 주문했다. 장어구이는 모두 계단식 피라미드 황토 로스터에서 초벌한 뒤 테이블로 가져오는데, 다른 집과 달리 직원이 전담으로 붙어서 끝까지 손수 구워준다. 덕분에 굽기 신경 쓸 필요 없이 대화에만 집중하다가 완벽하게 익은 장어만 집어 먹으면 된다. 살이 두툼하고 탄력이 살아 있어 젓가락으로 들어 올릴 때부터 느낌이 다르다. 첫 점은 말돈 소금에만 살짝 찍어 먹으니 진한 고소함이 바로 올라온다. 그다음에는 수제 데리야끼소스, 갈릭마요와 빵가루, 김과 복분자초장 등 여러 조합으로 먹어봤는데, 어떤 방식이든 숯불 향과 잘 어울린다. 밑반찬으로 나오는 샐러드와 묵사발, 산삼 배양근, 부추무침도 전부 조미가 세지 않아 장어 맛을 뺏지 않고 옆에서 조용히 받쳐주는 느낌이라 마음에 든다.

무병장수탕과 점심 메뉴까지 챙긴 마무리

장어구이를 어느 정도 즐기고 나니 뜨끈한 국물이 생각나서 무병장수탕을 하나 추가했다. 가격은 1만 원대 중반이라 큰 기대 없이 시켰는데, 진하게 우러난 장어탕에 들깨가루가 듬뿍 들어가 있어 생각보다 묵직하고 든든하다. 밥까지 함께 나와서 이걸로 깔끔하게 마무리하기 좋다. 중간중간 남겨둔 장어구이를 국물 위에 올려 먹으니 또 다른 한 끼가 되는 느낌이다. 점심에 다시 오면 숯불장어덮밥이나 장어탕 같은 식사 메뉴만 단독으로 즐길 수도 있다고 해서, 평일에 근처에 올 일이 생기면 꼭 한 번 들러보고 싶다는 생각이 든다. 전체적으로 장어 상태와 불 조절, 손수 구워주는 서비스까지 잘 맞아떨어져서 장어구이의 매력을 제대로 보여주는 집이라고 느낀다.

가격대가 가벼운 편은 아니지만 장어 상태와 공간, 서비스까지 감안하면 아깝지 않다고 느낀다. 다음에는 강화 갯벌장어까지 도전해 보고 싶어서 special day에 한 번 더 예약해 볼 생각이다.

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